Котлеты на пару

На 100 грамм - 91. 31. Ккал б/ж/у - 15. 53/1. 73/2. 5.

Ингредиенты:
Куриное Филе 350-400 гр.
Морковь - 1 шт.
Лук 1 шт.
1 яйцо.
Зелень.
Соль, специи по вкусу

2 куриные грудки.
1 маленький лук, нарезанный.
1 чашка шпината или щавеля.
Растительное масло.
1/2 Чашки тертого твердого сыра (типа пармезан).
Специи: соль, черный перец, паприка, гранулированный чеснок, щепотка порошка горчицы.

Грудки разрезать пополам, продольно. Отбить как на отбивные. Киянкой или совок мороженого, взбить курицу примерно до 1/3 "толщиной. Посыпать специями с обеих сторон. На средней температуре, на капле места, быстро обжарить мелко нарезанный лук, добавить шпинат, перемешать, присолить. Выключите огонь. Под крышкой 3-4 минуты держать.

Сохраняй себе.

1. котлеты "Пожарские" с этапа атака.

Куриные окорочка - 2-3 шт (500 г), овсяные отруби - 4 ст. Ложки, обезжиренный йогурт или молоко - 150 гр., горчица без сахара - 1 ч. ложка, соль, растительное масло для жарки - 1 ч. ложка.

Этап чередование.

2 куриных Филе.
200 гр. капусты.
100 гр. моркови.
Молотый чёрный перец.
1 яйцо.

Для соуса:
5 ст. л. томатной пасты.
Чеснок.
Специи, зелень.

Прокрутить через мясорубку Филе куриной грудки. Капусту и морковку мелко нарезать. Приготовить фарш. Слепить котлетки и выложить их в сковороду с высокими бортиками. Для соуса смешайте в блендере томатную пасту, чеснок, можно добавить немного крахмала кукурузного
. Затем добавьте мелко нарезанную зелень, приправьте. Заправьте томатным соусом голубцы, накройте сковороду крышкой и тушите 30 минут.

Чередование.

5 кусочков любого хлеба по дюкану (из отрубей например).
3 луковицы, мелко порезать.
Петрушка, мелко порезанная.
1 кг. Фарша из говядины.
3 яйца.
3 ст. Ложки горчицы.
Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Фарш говяжий.
Замочить хлебушек в небольшом количестве воды, затем отжать жидкость. Лук порезать мелко - мелко. Добавить яйца и.
Мелко нарезанную зелень петрушки, горчицу соль, перец.
Все вымешать руками.