дюкана атака

Мы пробуем!
Атака.
Для приготовления 200 мл майонеза нам понадобятся:
2 сырых желтка, 1 ст. л. оливкового или парафинового (для "Атаки" - только парафинового) масла, горчица - 1 ч. л., мягкий творожок 250 г (я брал "домик в деревне" 0, 1%), соль - щепотка, сахарозаменитель - 1 таблетка, 1 ст. л. лимонного сока (или уксуса, лучше - яблочного.
Отделяем желтки от белков, из лимонов выдавливаем сок.
В желтки добавляем соль, сах. Зам., горчицу и начинаем замешивать миксером. Добавить творожок и продолжить замес.
Затем, продолжая мешать, вливаем масло тоненькой струйкой.

Для любого дня с атаки.
Норма отрубей на 1 день.
Без допов.
Норма семян льна на 1 день.
Ингредиенты:
2 ст. л. овсяных отрубей (смолотых в муку).
1, 5 ст. л. пшеничных отрубей (смолотых в муку).
1 ч. л. семян льна.
На Атаке семена льна мы не добавляем.
3 ст. л. изолята протеина (подробнее о изоляте здесь).
3 яйца.
1 ст. л. мягкого творожка.
100 мл. Кефира.
1 пачка сухих дрожжей ~11 гр.
1, 5 ч. л. разрыхлителя.
Соль, приправы.
Хлеб по дюкану.

Атака.
Ингредиенты:
Куриное Филе - 700 г.
Лук - 1 шт.
Йогурт натуральный обезжиренный - 4 ст. л.
Соль, перец - по вкусу.
Паприка - по вкусу.
Зелень - по вкусу.
Оливковое масло - 1 ч. л.
Приготовление:
Куриное Филе нарезать кубиками и обжарить вместе с луком на оливковом масле на разогретой сковороде.

Вот такие запеканочки у меня к обеду получились.
Атака и чередование ЧБ.
Фарш (было грамм 200).
Яйцо.
Пол - луковицы на терке.
Соль.
Отдельно грамм 100 творога зеленый лук укроп.
На большую форму не хватило, делала в маленьких (наполнение 3/4) фарш, потом творог, сверху фарш. В духовку до готовности, примерно мин 25-30

Атака.
2 яйца.
100 г творожка 0%.
1 банка тунца в собственном соку (консервы).
1 ч. л горчицы.
Зелень, перец.
Разогрейте духовку до 220 градусов. Все ингредиенты в миксере смешайте. Выложите смесь в силиконовые формы и выпекайте 15 минут. Подавать холодными

Девчонки ловите рецептик очень вкусного крема - сгущенки. Готовиться за 5 минут, результат потрясающий! Рецепт нашла в инстаграмм, подкорректировала под нашу диету. Завтра с этим кремом будет вкусняшка, а сегодня рецепт, надеюсь пригодится!
Шелковый крем - сгущенка.
180 г творога (рассыпчатого из брикета).
2 ч. л какао.
1 ст. л сиропа бездопового.
2 ст. л кипяченой воды.
1/2 Ч. л соды.
Щепотка соли.
Подсластитель.

Атака.
Ингредиенты:
* творог обезжиренный - 500 г.
* натуральный йогурт - 150 г.
* соль - 1/2 ч. л.
* перец - 1/4 ч. л.
* чеснок - 1 ч. л. (мелко нарезанного).
* мелко нарезанные петрушка, репчатый лук и зелёный лук - по 1 ст. л.
Приготовление:

Атака.
Ингредиенты:
- 30 - 40 г желатина.
- 2 ст. Молока (обезжиренного).
- 500 г нежирного творога.
- 400 г нежирного йогурта.
- 3-4 ст. Сахзама.
- Ванилин по вкусу.
- 2 ст. л какао обезжиренного.
Приготовление:
1. желатин заливаем молоком и мы оставляем набухать 1 - 1, 5 часа. Набухший желатин ставим на медленный огонь и постоянно помешивая, доводим до полного растворения.

Ингредиенты:
Куриное Филе, телятина, 1 средняя луковица, 1 яйцо, специи и соль по вкусу.
Для подушки:
1 яйцо 1 белок, 150 грамм творога, 2 ст. л. овсяных отрубей, 1 ст. л. пшеничных отрубей, приправы и соль.
Из мяса сделать фарш, добавить луковицу и яйцо, посолить и поперчить по вкусу. Выложить готовый фарш в форму для выпекания ( наиболее удобная - силиконовая форма.

Атака.
Суфле:
* 4 шт. яичный белок.
* Сахарозаменитель (по вкусу).
* Сок лимона (по вкусу).
* 40 гр. желатин 300 мл. Молоко (1%) (замочить на пару часов).
Шоколадное желе:
* 1, 5-2 ст. л. какао (11%).
* 500 мл. Молоко (1%).
* Сахарозаменитель (по вкусу).
* 20 гр. желатин 200 мл. Молоко (1%) (замочить на пару часов).
Бисквит:
* Яйцо - 1 шт.
* Желтки - 4 шт.
* Кефир (0, 1%) - 80 гр. (Думаю, можно смело заменить на йогурт или жидкий творог).