дюкана атака

Котлетки "Павлиний Глаз": 0, 5 фарша говяжьего, соль/перец по вкусу, сухие травки (у меня сельдерей и базилик), выложила в силиконовые формочки как корзиночки, запекать минут 25-30 при 190 градусов, вытащить из духовки, в каждую корзинку разбить перепелиное яичко, посолить и снова в духовку на 15 минут

В мультиварку на 4-5 часов - режим тушение развела агар-агар, т. к. желатина дома было мало, не застыл бы. 8 чайных ложек на 3 л бульона.
Вышло что то типо зельца

Олеся алексеева.
Атака.
Сладкий рулет.
Рецепт:
4 яйца, ~2 мл жидкого сахарозаменителя, ароматизатор миндаль (можно, естественно, любой), 1 ч. л. разрыхлителя, 2 упаковки мягкого творога двд.
Процесс:

Стакан воды теплой 10 гр дрожжей (дать постоять 10 минут. Доб. Творожок 2 ст. л. клейковина 2 ст. л. отруби овсяные молотые 2 ст. л. отруби пшеничные 1 ст. л. изолят 3 ст. л. все смешать, дать тесту подняться минут 20-30. Разделить на одинаковые части, тонко раскатать на смазанной маслом доске или присыпанной изолятом (я раскатывала между двумя силиконовыми ковриками), жарить на сильно разогретой сковороде (лучше не тефлоновой) без масла, не зажаривать сильно, иначе лаваш будет ломаться

Атака.
Ингредиенты:
3-4 Яйца.
3 ст. л. мягкого творога ( 2 для омлета, 1 для начинки).
100 гр. обычного творога.
1 зубчика чеснока (при желании).
Зелень.
Соль, перец (по вкусу).
Приготовление:
Яйца взбить с мягким творогом, посолить, поперчить.
Смесь вылить на противень с пергаментной бумагой или коврик для выпечки, и выпекать при 180 с в течение 10 минут.
Дать немного остыть и осторожно перевернуть.

- Крабовое мясо (или палочки) 200 гр.
- 1, 5 ст. Ложки овсяных отрубей.
- 1 яйцо.
- Лук репчатый ( немного зеленого).
- Приправа (любая) соль, перец по вкусу.
Взбить яйцо с отрубями, добавить к мелко нарезаному краб. Мясу или палочкам, добовить нарезанный лук и приправы, сформировать котлетки и на сковародку, накрыть крышкой (я смазала сковороду пару каплями растительного масла) 10-15 мин и готово)

Елена беляева.
Атака.
Нам понадобится Филе - 2 шт;.
Большое яйцо - 1 шт;.
Специи по вкусу (у меня хмели - сунели и чеснок).
Курогрудь режем вдоль на тонкие кусочки, немного отбиваем молотком, отдельно в миске смешиваем яйцо со специями, разогреваем сковороду с антипригарным покрытием на максимум (можно немного смазать маслом, я пропитываю бумажное полотенце маслом и в ходе готовки протираю этой салфеткой сковороду. Жарим на раскаленной сковороде по 10 сек

Салат: креветки, окорок свиной (ветчина не жирная) чеснок, филадельфия лайт, творог и творог зернистый и яйцо вареное, филадельфию и твороги с чесноком смешала блендером, яйцо вилкой размяла, креветки просто разморозила ветчину нарезала. Куриное суфле курицу в комбайне перевесила с яйцом соевым соусом без сахара, яйцом, тимьяном сухим, немного кефиру. Запекала в духовке в фольге 30 мин

Атака.
Сначала готовим соус: берем кефир 0, 5% жирности, добавляем в него 2 зубчика чеснока пропущенного через чесночницу, мы добавляем зелень по вкусу (я беру кинзу и укроп), соль, перец по вкусу! Заливаем этим соусом бедрышки и оставляем мариноваться 1 час!

Ингредиенты:
3 яйца, сваренных вкрутую, 50 г постной куриной ветчины, 3 ст. л. мягкого творожка, 3 ст. л. биойогурта, 2 ч. л. горчицы, 2 ч. л. крошек от черствого хлеба дюкана (у меня однажды он сверху зачерствел, я натерла его на терке и ссыпала в баночку для специй), зелень укропа, соль, молотый черный перец по вкусу.
Мы разрезаем яйца пополам.
Вынимаем желтки и измельчаем в блендере с ветчиной, горчицей и половиной творожка.