Куриная диета

На 100 гр. - 89 ккал.
Б/ж/у - 13/1/8.
Яблоко в этом блюде не просто витаминное дополнение, а очень важный ингредиент, делающий такую грудку еще более нежной! Попробуйте!
Ингредиенты:
* куриная грудка 300 г.
* яблоки 1 штука.
* лук 1 головка.
* соус соевый 1 столовая ложка.
* оливковое масло.
* соль, перец по вкусу.
Приготовление:
1. нарезать грудку на небольшие кусочки и положить ее мариноваться в небольшом количестве оливкового масла с соевым соусом.
2. нарезать яблоко кубиками, а лук - тонкими кольцами. Обжарить лук, помешивая, до золотистого цвета.

И ингредиенты:
Яйцо - 5 штук (3 шт. - в тесто, 2 - в крем).
Кукурузный крахмал - 2 Ст. Ложки.
Разрыхлитель - 1/2 чайных ложки.
Творожная масса - 300 грамм (из обезжиренного творога).
Какао - 1 чайная ложка.
Заварной кофе - 200 миллилитров.
Заменитель сахара - 1 чайная ложка (по вкусу).
Количество порций: 3-4.
О описание приготовления:

* На 100 г 133. 66. Ккал б/ж/у 12. 24/7. 57/3. 32 *.

- 250 г нежирного творога.
- 1 желток.
- 3 ст. л. натурального йогурта без добавок (греческого, например).
- 1, 5 ст. л. овсяных отрубей (смолоть в кофемолке).
- 1 коф. Ложечка натурального ванильного экстракта или.
- Ванилин на кончике ножа.
- Цедра лимона.
Сироп стевии.
Фрукты или ягоды для подачи.

На основу мы печем бисквит:
3 яйца на белки в пики, отдельно желтки с 30 гр оо, 30 гр сом, 20 гр клейковины, вода до консистенции густой сметаны, сахзам и аромики по вкусу. Аккуратно соединяем обе смеси и выпекаем на силиконовом коврике бисквит. Готовый бисквит превращаем в крошку и подсушиваем в духовке. В готовую крошку подливаем йогурт до состояния, чтобы смесью можно было облепить с бортиками из нутри нашу форму (у меня около 22 см, по фото думаю понятно как это делается.

2 упаковки обезжиренного творога (по 200 г).
2 яйца.
4 банана.
Корица - 2 ч. л.
1. мы взбиваем творог, яйца, бананы, корицу в блендере (лучше начать с бананов и яиц, потом добавить творог и корицу.
2. залить в форму (удобнее в силиконовую) и поставить в духовку на 35 минут.
В запеканку можно добавить любые ингредиенты на ваш вкус: ягоды, фрукты, сухофрукты, орехи.

л. изолята. Смешать и выпечь в виде лепешки в микре (я пекла в силиконовой посуде, примерно 6 минут при 900 ват, но лучше процесс на контроле держать, главное чтобы равномерно пропеклась и верхушка схватилась тоже равномерно. Потом, это не обязательно, но мне так вкуснее, я или обжариваю целиком лепешку (как на фото с 2 х сторон) и использую как основу на бутер, или режу на куски, обмакиваю в яйцо и обжариваю. Получается что-то типа хачапура, и хлебом не назвать и на запеканку не тянет

Корж.
Ингредиенты:
Банан - 1 шт.
Овсяная мука (Овсянка, перемолотая в блендере) - 150 гр.
Творог - 100 гр.
Желток - 1 шт.
Сметана - 100 гр.
Приготовление:
Банан размять в пюре, все смешать до однородной массы. Выложить на пергамент, сформировать корж с бортиками и выпекать (я выпекала в мультиварке на режиме "Выпечка" 15 минут.

Начинка.
Ингредиенты:
Творог (если зернистый, то в блендере довести до пастообразного состояния) - 400 гр.
Сметана - 200 гр.

Калорийность на 100 гр - 183 ккал.

Ингредиенты (на 15 шт:
- Творог 240-250 гр.
- Один крупный банан 160 гр.
- Овсяные хлопья 80 гр.
- Мед 15 гр.
- Кокосовая стружка/кунжут/мак/молотые орехи 40 гр.
Начинка:
- Курага 15 шт.
- Орехи кешью (или миндаль) 15 шт.

(Для уменьшения калорийности в качестве начинки можно использовать ягоды или кусочки фруктов, не водянистых).

Приготовление:

Рецепты@Dukamania.

Рецепт (диаметр формы 16 см).
- Корж: 30 гр ОО.
20 гр любых других отрубей.
Сах зам.
25 гр арахисовой пасты (чистый состав).
10 гр семя льна.
50 гр воды.
Все смешать и оставит. Набухать минут на 30.
Выложить в форму, мокрыми руками распределить и выпекать в духовке 5 минут при 180 с.
- Творожный слой:
Мягкий творожок 0% 3 шт по 120 гр.
Сах зам.
Цедра апельсина.
Сок лимона 1 ст ложка.
Яйцо 2 штуки.

Рецепты@Dukamania.

- 1 кг куриной печени.
- 1 большая луковица.
- 4 зубка чеснока.
- Соль, перец.

Никаких яиц, отрубей и крахмала не добавляла.

Сначала прокрутила на мясорубке, потом взбила погружным блендером до однородности.
Выпекала, как обычные блины. На двух блинных сковородках, перекладывая с одной в другую.
Начинка - обжаренные лук с морковью.

На 100 г 120 ккал.

Нам понадобится:
600 г. Филе курицы (оригинальный рецепт куриные ножки с кожей).
1 ст. л. меда.
3 ст. л. соевого соуса.
1 ст. л. белого сухого вина.
Соль, перец - по вкусу.
Растительное масло для обжарки.

На гарнир.
Отварной рис.
Несколько соцветий брокколи (отварные или приготовленные на пару).

Филе слегка отбейте, просто выровнив толщину куска, и обжарьте на небольшом количестве масла с обеих сторон.