Катерина яковлева.
Коржи.
6 яиц, 30 гр крахмала, ванилин, сахзам, сода (погасить).
Желтки смешать с сахзамом, содой и ванилином, белки отдельно взбить в крутую пену, соединить с белками, испечь 3 одинаковых коржа.
Прослойка молочно - творожное желе.
10 гр желатина (10 гр достаточно, больше не берите, будет грубо и не воздушно) замочить в стакане холодного молока минут на 20-30, затем распустить на медленном огне, не кипятить.
