Десерт из молока

Многие слышали о пользе желатина для суставов . К тому же благотворное влияние этого природного загустителя на суставы научно доказано.Но следует помнить, что как самостоятельное средство леченияжелатин не рекомендуется, только в комплексе с консервативным лечением, назначенным врачом.

Желатин — это натуральный продукт переработки кожи, костей, сухожилий крупного рогатого скота.

Хочется похудеть с максимальной пользой для организма? Есть решение – коктейли здоровья. Они призваны сохранять фигуру в идеальной форме и при этом наполнять организм необходимыми витаминами. Такие коктейли содержат в основе овощи и фрукты без добавления сахара. По вкусу можно добавить в коктейль некоторые приправы или семена. Коктейли не только помогают сбросить лишний вес, они еще и выводят вредные токсины из организма. Особенно хорош в этом плане коктейль с лимоном и зеленым чаем.

4 белка.
Сахарозаменитель (по вкусу).
Сок лимона (по вкусу).
40 гр. желатин + 300 мл. Молоко (1%) (замочить на пару часов).
Шоколадное желе:
1, 5-2 ст. л. какао (11%).
500 мл. Молоко (1%).
Сахарозаменитель (по вкусу).
20 гр. желатин + 200 мл. Молоко (1%) (замочить на пару часов).
Бисквит:
Яйцо - 1 шт.
Желтки - 4 шт.
Кефир (0, 1%) - 80 гр. (Думаю, можно смело заменить на йогурт или жидкий творог).
Сахарозаменитель - 20 табл. (Растереть в пудру).
Разрыхлитель для теста - 1 уп. (10 гр.

Ингредиенты.
Тесто.
Кукурузный крахмал - 2 ст. Ложки ( = 2 продукта из списка дополнительных).
Сухое обезжиренное молоко - 2 ст. Ложки (=2/3 продукта из списка дополнительных).
Яйца - 3 шт. (или 2 крупных).
Сахарозаменитель "Фитпарад" - 6 мерных ложечек.
Ванилин.
Разрыхлитель для теста - 1/3 чайной ложки.
Суфле.
Молоко - 800 мл.
Желатин - 20 г ( "Приправыч" в данном случае).
Сахарозаменитель "Фитпарад" - 10 мерных ложечек.
Ванилин.
Глазурь.
Какао - 3 чайных ложки ( = 3 продукта из списка дополнительных).
Молоко - 100 мл.

Чередование.

Каждый раз новые корж. Самое удачное сочетание суфле с шоколадным коржом от лилии.
Рецепт полностью:
Корж.
3 желтка и 2 яица.
Какао 2 ложки.
Молоко 50 мл.
Сода гаш. 1/4 Ложки.
Сах зам.
Чайная ложка лимоного сока или кислоту развести водой.

Чередование.

Коржи:

Взбить 3 яйца.
Добавить 3 ст ложки сухого обезжиренного молока, опять взбить.
Добавить 1 ложку кукурузного крахмала, взбить.
Добавить 1 ч. л разрыхлителя.
Добавить сахзам по вкусу, взбить.
Разогреть духовку. Вылить в форму для выпечки. Выпекать при 180° около 20 минут. Готовый бисквит на блюдо выложить. Оставить в сторону.

Суфле:

Чередование.

1 лист желатина.
1 ч. л обезжиренного какао без сахара.
1 яйцо.
3 ст. л сахзама в порошке.
250 г творожка 0%.

Чередование.

2 ст. л отрубей овсяных и 1 ст. л пшеничных, 200 г обезжиренного творога, какао порошок по вкусу, ванилин, 2 сырых желтка, обезжиренное молоко 1, 5%.

Отруби в кофемолке в муку перемолоть. Смешайте творог, отруби и желтки. Постепенно вливайте в смесь немного молока до получения пастообразной массы, затем добавьте какао - порошок около 30-40 г. и ванилин на кончике ножа. Из полученной творожной массы вылепите пирожные и поставьте в холодильник на 1, 5 часа.