дюкана атака

Мясной пирог на омлетно - творожной подушке.
Ингредиенты:
Куриное Филе, телятина, 1 средняя луковица, 1 яйцо, специи и соль по вкусу.
Для подушки:
1 яйцо 1 белок, 150 грамм творога, 2 ст. л. овсяных отрубей, 1 ст. л. пшеничных отрубей, приправы и соль.
Из мяса сделать фарш, добавить луковицу и яйцо, посолить и поперчить по вкусу. Выложить готовый фарш в форму для выпекания ( наиболее удобная - силиконовая форма.

Овсяно - пшеничные панкейки.
Ингредиенты:
Белки 2 шт.
Кефир 60 мл.
Отруби овсяные 2 ст. л.
Отруби пшеничные 1 ст. л.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Сах. Зам. 2 табл.
Рецепт:
Сах. Зам. И разр. Ростворить в 1 ст. л. кипятка, добавить отруби и кефир!
Оставить набухать минут на 10!
Белки взбить до пиков, добавить отруби с кефиром, еще раз взбить!
Оладьи выпекать на сковороде с антипригпрным покрытием, смазанной каплей масла!
Начинка:

Ksusha Sundell.
Корж: 2 белка.
1, 5 ст. л овс 1 ст. л пш. Отрубей.
Кефир сколько тесто возьмет ( должно быть как густая сметана.
2 ст. л протеиного изолята ( можно и без него) но кефира будет меньше тогда.
Разрых 0, 5 ч. ложки.
Сах. Зам ( у меня 5 таб).
Мы жарим на сухой сковороде под крышкой с двух сторон до готовности.
Начинка:

Все просто.
3 ст. л овсяных отрубей.
2 ст. л. пшеничных, перемолоть их в кофемолке подсластитель по вкусу.
Добавляем 2 белка и немного 1. 5% молока, мы смотрим по консистенции.
На тефлоне выпекаем лепешки и посыпаем их сухим обезжиренным молоком =

Чизкейк?
На на оригинальность не претендую? чизкейк со сгущенкой с атаки..корж.мука из овсяных отрубей 30 гр.
~Пшеничные отруби 20 гр.
~Какао~какао ч. л. яйцо~яйцо.сахзам~сахзам.кефир~кефир до жидкого состояния теста.чайная ложка соды, гашеной уксусом.
~ Смешать и в микро на 4 минуты 750w.
Серединка.серединка.мягкий творог как крем 400 гр.
~Пара~пара ложек нат. йогурта сахзам. мл молока с растворенным желатином 10 гр.
~Взбить, вливая струйкой молоко.

Приятно кушать - легко готовить?
Творожное бланманже: десерт стройняшек!
Атака.
Ингредиенты:
- Молоко 1% - 1/2 ст.
- Кефир 1% - 1/2 ст.
- Творог обезжиренный - 250 г.
- Желатин - 15 г.
- Подсластитель - по вкусу.
- Какао - по вкусу обезжиренный (для украшения).
Приготовление:

Вкусный бездоповый десерт, с атаки. - 250 гр. Мягкого творога (у меня 2 баночки нежного савушкина).
- 150 мл. Молока.
- Чайная ложка с Горкой желатина.
- Чайная ложка с Горкой растворимого кофе.
- Аромик "Кофейный Ликер".
- Сахзам по вкусу.

л. желатина, 1 ст. л. (не полная) жидкого сахарозаменителя, 2 капли ароматизатора лимон (можно выбрать любой на ваш вкус.
В 50 мл молока замачиваем желатин и мы ждем пока он разбухнет.
Добавляем этот желатин к молоку и ставим на плиту.
Растворяем желатин в молоке … но не кипятим.
Добавляем в молоко сах. Зам. И ароматизатор.
Молоко выливаем в творог и хорошенько все это взбиваем блендером.

Ингредиенты:
Печень куриная или говяжья 400 г.
Луковица 1 шт.
Обезжиренный творог (мягкий) 1 пачка.
Соль, перец, специи - по вкусу.

Печенку порезать на кусочки, чуть смазать дно мультиварки оливковым маслом. Выложить на дно лук, обжарить на режиме выпечка в течение 5 минут, добавить печенку и примерно 5 минут тоже пообжаривать. Потом все посолить, положить мягкий обезжиренный творог и поставить на режим тушение на 45 минут

2 яйца, .
125 г жидкого творожка 0%.
1 стакан молока 0%, .
Сахарозаменитель по вкусу, .
Ванилин.
Белки отделить от желтков и взбить в крепкую пену. Добавить ванилин, сахарозаменитель и добиться того, что бы при перевернутой миске белки не выливались на стол.
После этого добавить творожок и молоко и довести смесь до однородности.
В самом конце ввести желтки, перемешать и вылить в форму.