Торт по дюкану

Ингредиенты.
Тесто.
Кукурузный крахмал - 2 ст. Ложки ( = 2 продукта из списка дополнительных).
Сухое обезжиренное молоко - 2 ст. Ложки (=2/3 продукта из списка дополнительных).
Яйца - 3 шт. (или 2 крупных).
Сахарозаменитель "Фитпарад" - 6 мерных ложечек.
Ванилин.
Разрыхлитель для теста - 1/3 чайной ложки.
Суфле.
Молоко - 800 мл.
Желатин - 20 г ( "Приправыч" в данном случае).
Сахарозаменитель "Фитпарад" - 10 мерных ложечек.
Ванилин.
Глазурь.
Какао - 3 чайных ложки ( = 3 продукта из списка дополнительных).
Молоко - 100 мл.

1 творожный крем. Атака.
Творожная паста 0% - 300 гр.
Сах зам порошковый - по вкусу.
Творог сухой 0% - 50-70 гр.
Желатин 2 ч л с Горкой.
Смешать творог и сахзам, затем взбить миксером. Потихоньку добавить растворенный в 5 ст ложках воды желатин, еще раз хорошо взбить.
2 кофейный крем. Атака.
Обезжиренный мягкий творог - 400 г.
Заменитель сахара "Фитпарад" - 10 мерных ложечек.
Кофе - 2 ч. ложки (молотый или растворимый).
Вода - 50 г.

Чередование.

Коржи:

Взбить 3 яйца.
Добавить 3 ст ложки сухого обезжиренного молока, опять взбить.
Добавить 1 ложку кукурузного крахмала, взбить.
Добавить 1 ч. л разрыхлителя.
Добавить сахзам по вкусу, взбить.
Разогреть духовку. Вылить в форму для выпечки. Выпекать при 180° около 20 минут. Готовый бисквит на блюдо выложить. Оставить в сторону.

Суфле:

Подборка рецептов шоколада или с шоколадом для наших подписчиков. Сохрани на стену, чтобы не потерять. Подборка@Retsepti. Dukan.

1. пористый шоколад для чередования.
1 ч. л обезжиренного какао 11%.
3 ст. л. сухого обезжиренного молока.
3 ст. л обзжиренного молока.
Ванилин на кончике ножа.
Сахарозаменитель по вкусу.

Смешать все ингредиеты и поставить в морозилку. У шоколада должна быть консистенция густой сметаны, а молоко надо добавлять постепенно. Выбрать подходящую форму (например для мыла или льда.

Ингредиенты:

Для коржа:
5 белков.
4 желтка.
1/2 Ч. л соды.
100 мл кефира.
120 гр рисовой муки.
30 гр какао - порошка.
Подсластитель по вкусу.

Для крема:
1 желток.
400 мл молока.
Подсластитель по вкусу.
40 гр обжаренного арахиса.
40 гр обжаренного фундука.
35 гр кукурузного крахмала.
60 гр сухого обезжиренного молока.

Для глазури:
3 ст. л молока.
50 гр горького шоколада.
Обжаренные молотые орешки.
Приготовление:

На 100 г. 126 ккал, б/ж/у 12/1/18.

Ингредиенты:

Овсяные хлопья - 80 г.
Яичный белок - 2 шт.
Вода - 3 ст. л.
Корица - по вкусу.
Творог обезжиренный - 250 г.
Ягоды (свежие или замороженные) - 100 г.
Мед - 1 ст. л.
Ванилин - по вкусу.

Приготовление:

Чередование.
Корж.
- 3 яйца взбить.
- Добавить 3 ложки сухого обезжиренного молока, взбить.
- Добавить 1 ложку кукурузного крахмала, взбить.
- Добавить 1 чл разрыхлителя.
- Добавить сах зам по вкусу, взбить.
Влить в форму и выпекать в разогретой духовке (180°) в течение 20 минут.
Выложить готовый бисквит на тарелку и перейти к готовке суфле.
Суфле:
- Взбить 4 белка с 2 чл лимонного сока в глубокой емкости до максимальных пиков.
В кастрюлю налить.
- 400 мл молока.
- Положить 4 чл фит парада.
- 2 чл агар агара.
Довести до кипения (загустения), постоянно помешивая.

На 100 грамм - 78. 1 ккал.
Б/ж/у - 9. 18/1. 5/6. 68.
Атака.
Ингредиенты:
4 шт. яичного белка.
2-3 ст. л. какао (0-2% жирность).
2 ст. Молока обезжиренного.
Пару капель ароматизатора лимон.
30 г желатина.
Стевия.
Приготовление:
1. белки взбить до густой пены, добавить стевию. Желатин 20 г предварительно замочить на час в воде, разогреть и слегка остудить, затем очень аккуратно, тоненькой струйкой влить в белки, одновременно взбивая.
2. сварить какао и прокипятить минут 5, чтобы оно слегка загустело. Желатин 10 г предварительно замочить на час в воде, разогреть и влить в какао.

Ингредиенты:
Фарш говяжий - 500 гр.
Яйцо - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Кетчуп без сахара или томатный соус - 1 столовая ложка.
Морковь - 1 шт.
Укроп, соль, перец, зелень.

Тесто:
2 яйца.
4 ст. л. овсяных отрубей перемолоть в муку.
2 ст. л. пшеничных отрубей перемолоть в муку.
150 мл. Обезжиренного кефира 0-1%.
11 гр дрожжей ~1 пачка.
0. 5 ч. л. разрыхлителя.
1 табл. Сахарзама.
Соль, специи по вкусу.
Семена льна для посыпки.
Начинка:
Отварная курица (у меня через мясорубку).
1 луковица.
200 гр квашеной капусты.

Бывают в жизни случаи, когда духовка не доступна для использования. Причины могут быть самые разные, но это не повод отказываться от домашней выпечки. Очень просто можно приготовить торт творожный на сковороде. Разница будет практически не заметна, а вы сможете удивить близких.

Вам потребуется:

Атака.

1 кг любой рыбы.
1 луковица.
150 г крабовых палочек 1% жирности.
1 яйцо.
Приправы, соль и перец.
Овсяные отруби для панировки, по желанию.

Пропустить через мясорубку рыбу, крабопалочки и луковицу, затем к фаршу добавить яйцо. Приправить. Сформировать котлетки.

Панировка по желанию: обвалять котлетки в отрубях и желтке.

С каждой стороны до готовности жарить.