Диета для похудения

Полезная информация о диетах, новости, отзывы, описания, инструкции и многое другое

Пирог по дюкану

Тесто:
2 яйца.
4 ст. л. овсяных отрубей перемолоть в муку.
2 ст. л. пшеничных отрубей перемолоть в муку.
150 мл. Обезжиренного кефира 0-1%.
11 гр дрожжей ~1 пачка.
0. 5 ч. л. разрыхлителя.
1 табл. Сахарзама.
Соль, специи по вкусу.
Семена льна для посыпки.
Начинка:
Отварная курица (у меня через мясорубку).
1 луковица.
200 гр квашеной капусты.

Чередование.

3 ст. л клейковины.
3 ст. л муки из овсяных отрубей.
3 куриных яйца.
3 ст. л изолята.
2 ст. л кефира 0%.
Соль по вкусу.

Для обвалки использовать 1 ст. л клейковины и 1 ст. л кукурузного крахмала.

Пельмени по дюкану атака. Самые вкусные пельмени по дюкану.Замесить тесто на пельмени. Обвалять в клейковине и крахмале. Поставить в теплое место на 20 минут, накры сверху. Далее раскатать скалкой тесто. Начинку на ваш вкус добавить. Готово!

Пельмени из овсяных отрубей по дюкану атака. Пельмени по Дюкану: простой рецепт диетических пельменей

Оцените рецепт

Чередование.

Для теста.

30 г (~2 ст. л. с большой Горкой) овсяных отрубей неженка (муки или порошка из овсяных отрубей).
20 г (~1 ст. л. с большой Горкой) кукурузного крахмала.
15 г (~1 ст. л. с Горкой) сухого обезжиренного молока.
1 куриное яйцо.
25 г кремообразного обезжиренного творога.
1/4 Ч. л. быстродействующих сухих дрожжей.
1/4 Ч. л. разрыхлителя морская соль.

Для начинки.

4 шампиньона среднего размера.
Пицца по Дюкану рецепты в духовке. Пицца по Дюкану с грибами от Laperla.30 г твердого сыра (жирность 5%).
2-3 ст. л. томатного соуса.
2 веточки петрушки.
1 зубчик чеснока.
Свежемолотый черный перец.

Чередование.

1 лист желатина.
1 ч. л обезжиренного какао без сахара.
1 яйцо.
3 ст. л сахзама в порошке.
250 г творожка 0%.

Тесто по-Дюкану. Заварные пирожные по дюкану.

Этап 2: чередование.

Тесто:
4 яйца.
1 щепотка соли.
2 ст. л порошкового сахзама.
100 г мягкого творожка 0% (идеален густой "Домик в Деревне").
2 ст. л кукурузного крахмала.
2 чайные ложки ароматизатора "Ваниль".
2 чайные ложки дрожжей.

Крем:
500 мл обезжиренного молока.
4 желтка.
2 ст. л кукурузного крахмала.
2 ст. л порошкового сахзама.
2 чайные ложки ароматизатора "Ваниль".

Для бисквита:
4 яйца.
1 ч. л. порошка для выпечки (разрыхлителя).
2, 5 ст. л. кукурузного крахмала.
Сахарозаменитель 4 гр фит - парад номер 7.
Ванилин 1 пакетик 1, 5 гр.

Для шоколадного крема: 170 гр. Жидкого творога (вкуснотеево 0, 3 жира - целая пачка).
Сахарозаменитель 8 гр фит - парад номер 7.
1 ст. л. какао - порошка с Горкой.

Киш по Дюкану. Рулет по Дюкану (по рецепту Виктории Соколовой с небольшими изменениями.Все ингредиенты для шоколадного крема смешать.

Чередование.

Фарш говяжий.
4 ст. л. овсяных отрубей смолотых в муку.
6 ст. л сома.
2 ст. л крахмала ( 1 ложка в тесто 1 ложка для вымешивания).
2 яйца.
Соль по вкусу.

Пельмени на атаке по дюкану. Пельмешки по дюкану.Замесить тесто: в яица постепенно добавляйте сом, отруби и крахмал. Хорошо смешайте и выложите на силиконовый коврик. Постепенно добавляйте оставшийся крахмал для нужной консистенции. Сделайте кружочки дном бокала или чашки и слепите пельмени. Тесто раскатывайте и формируйте пельмени небольшими порциями. Что - бы пельмени лучше склеивались смазывайте кружки яичным белком. Отварить в подсоленой воде.

Тесто: 2 яйца, 2 ст. л кукурузного крахмала, щепотка соли, чайная ложка разрыхлителя.

Все перемешать, вылить на противень (у меня с антипригарным покрытием), поставить в разогретую духовку на 5 мин 180°с. потом вытащить и смазать смесью томатной пасты с кефиром ( чтобы не было жидко.

Пицца по Дюкану в духовке. Пицца по Дюкану для чередования.Выложить любую начинку (на ваш вкус: ветчина, помидоры. Сыр, грыбы, зелень, яйца. ) И печь 10 минут. Готово!

Чередование.
Два варианта для атаки и для чередования.
Обе пиццы диаметром 20 см. Тесто тонкое и хрустящее. Мне понравились оба варианта.
1 вариант теста. С чередования, 1, 5 допа, без отрубей

Ингредиенты:
2 ст. л. овсяных отрубей.
1 ст. л. пшеничных отрубей или 1 ст. л ржаных отрубей.
1 ст. л. молотого льняного семени

Татошкина кухня. Чередование. Фото Алиса лоренс.
2 ст. л. овсяных отрубей смолотых в муку.
1, 5 ст. л. пшеничных отрубей смолотых в муку.
1 ч. л. семян льна не молоть.
На АТАКЕ семена льна мы не добавляем!
2 сырых белка

Печенье по дюкану "Хрустики" (атака.

Татошкина кухня. Чередование. Фото Алиса лоренс.
2 ст. л. овсяных отрубей смолотых в муку.
1, 5 ст. л. пшеничных отрубей смолотых в муку.
1 ч. л. семян льна не молоть.
На АТАКЕ семена льна мы не добавляем!
2 сырых белка.
1 ст. л. холодной питьевой воды.
1 ч. л. оливкового масла.
0, 5 ч. л. разрыхлителя.
Щепотка соли.
Сахарзам.
Смешиваем отдельно все сухие ингредиенты.
Печенье по дюкану "Хрустики" (атака.2 яйца поделим на белки и желтки. Желтки нам не понадобятся - сразу отложите их для другого блюда.
А белки в отдельной посуде по пенки взбиваем.
(До пиков взбивать не надо).

Атака.
Калорийность на 100 гр - 130 ккал.
Ингредиенты:
- Вареное куриное Филе - 300 гр.
- Мука из отрубей - 50 гр.
- Яйцо (некрупное) - 2 шт.
- Молоко - 150 гр.
- Сыр твердый низкой жирности - 50 гр.
- 1/2 ч. л. разрыхлителя.
- Приправы (черный перец, Карри, итальянские травы) - по вкусу.
- Соль - по вкусу.
Приготовление:
1 куриное Филе мелко мы нарезаем.

Ингредиенты.
Тесто.
Кукурузный крахмал - 2 ст. Ложки ( = 2 продукта из списка дополнительных).
Сухое обезжиренное молоко - 2 ст. Ложки (=2/3 продукта из списка дополнительных).
Яйца - 3 шт. (или 2 крупных).
Сахарозаменитель "Фитпарад" - 6 мерных ложечек.
Ванилин.
Разрыхлитель для теста - 1/3 чайной ложки.
Суфле.
Молоко - 800 мл.
Желатин - 20 г ( "Приправыч" в данном случае).
Сахарозаменитель "Фитпарад" - 10 мерных ложечек.
Ванилин.
Глазурь.
Птичье молоко торт по дюкану. Торт по ДД птичье молоко.Какао - 3 чайных ложки ( = 3 продукта из списка дополнительных).
Молоко - 100 мл.

Печень куриная - 900 г.
Яйцо - 2 шт.
Сметана с чесноком - 200 мл.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Сода - 1 ч. л.
Соль, перец - по вкусу.
Специи - по вкусу.
Зелень петрушки для украшения - 5 г.
Приготовление:
Морковь почистить и лук. На терке морковь натереть. Лук кубиком порезать. Куриную печень помыть, удалить лишний жир и перекрутить в фарш на мясорубке. Добавить к фаршу из печенки яйца и перемешать.

1 творожный крем. Атака.
Творожная паста 0% - 300 гр.
Сах зам порошковый - по вкусу.
Творог сухой 0% - 50-70 гр.
Желатин 2 ч л с Горкой.
Смешать творог и сахзам, затем взбить миксером. Потихоньку добавить растворенный в 5 ст ложках воды желатин, еще раз хорошо взбить.
2 кофейный крем. Атака.
Обезжиренный мягкий творог - 400 г.
Заменитель сахара "Фитпарад" - 10 мерных ложечек.
Кофе - 2 ч. ложки (молотый или растворимый).
Вода - 50 г.

Кефир - 1 л.
Молоко - 50 мл.
Соль -3/4 ч ложки.
Паприка в хлопьях - 1 ч ложка.

Приготовление:
Смешать все ингредиенты, поставить на водяную баню, нагревать до образования хлопьев (не кипятить), переложить в ситечко с 3 слоями марли, дать сыворотке стечь ( около 2 часов), сыворотку не выливать. ( Я буду печь на ней хлеб).
Домашний диетический сыр из кефира. Сыр из кефира в домашних условиях.Придавить грузом в 1 кг, убрать в холодильник, через 2 часа творожный сыр готов приятного аппетита!

Сыр по Дюкану рецепт.

(Рецепт Светлана городничая. Фото.
Ирина сычева.

1 л молока 0, 5%.
1 кг творога 0%. Творог не крупинками и не сухой был.
1 куриное яйцо.
0, 5 ч. л. соды.
0, 5 ч. л. соли.
Приготовление обезжиренного сыра по дюкану.

Чередование.

Каждый раз новые корж. Самое удачное сочетание суфле с шоколадным коржом от лилии.
Рецепт полностью:
Корж.
3 желтка и 2 яица.
Какао 2 ложки.
Молоко 50 мл.
Сода гаш. 1/4 Ложки.
Сах зам.
Чайная ложка лимоного сока или кислоту развести водой.

Уже на втором месяце диеты, мне страсть как захотелось пельмешек, помню как долго я искала рецепт, который бы получился, перепробовала несколько вариаций и остановилась на вот этом!
Сохраните себе, чтобы не потерять, тесто, даже если пельмешка при лепке порвется, не разварится?

1. яйца, фаршированные крабовыми палочками с острым дю - майонезом. Атака.

Яйцо - 4 шт.
Крабовые палочки - 4 шт.
Корнишоны - 1 шт.
Зеленый лук - 4 стебля.
Петрушка и укроп - по 1 веточке.

Заправка: острый дю - майонез (см. Ниже).
Яйца отвариваем, чистим, разрезаем пополам и мы удаляем желток. Все ингредиенты измельчаем, добавляем 1 желток и заправляем дю - майонезом. Выкладываем яйца на тарелку, наполняем и украшаем.
Острый майонез для атаки:

Атака.

Ингредиенты.
Молоко жирностью до 1, 5% - 0, 5 л.
Сахарозаменитель ( "Фитпарад") - 6 мерных ложечек (ориентируйтесь на свой вкус).
Желатин (у меня Haas) - 1 пакетик 10 г.
Ванилин - на кончике ножа (или другой ароматизатор).
Какао бездоповое - 1 ч. ложка.

Чередование.
Полина корона.

Для теста.
ОО - 2 ст. л. с Горкой (молоть не требуется).
Клейковина - 2 ст. л. с Горкой.
Изолят - 2 ст. л. с Горкой.
1 яйцо 1 желток для смазки.
Творог - 90 гр. (Сухой, в брикете).
Кефир 3 ст. л.
Соль, сода - по щепотке.

Тесто для пирожков по Дюкану. Ну очень ленивые пирожки по Дюкану.Все прям вместе замешиваем, и мы лепим) начинка тут 300 гр. Фарша с луком и специями. Выпекаем при температуре 190 гр. До золотистой корочки приятного аппетита!

10.04.2016 в 14:49

Лаваш по Дюкану.

Этап чередование.

Тесто:
160 г мягкого обезжиренного мягкого творога 0%.
200 мл минеральной воды.
4 яйца.
0, 5 ч. л. соли.
120 г кукурузного крахмала.

Чередование.

Коржи:

Взбить 3 яйца.
Добавить 3 ст ложки сухого обезжиренного молока, опять взбить.
Добавить 1 ложку кукурузного крахмала, взбить.
Добавить 1 ч. л разрыхлителя.
Добавить сахзам по вкусу, взбить.
Разогреть духовку. Вылить в форму для выпечки. Выпекать при 180° около 20 минут. Готовый бисквит на блюдо выложить. Оставить в сторону.

Суфле:

Пельмени по-Дюкану. Подборка рецептов пельменей и вареников по диете дюкан.

1. пельмени. Чередование.

Фарш говяжий.
4 ст. л. овсяных отрубей смолотых в муку.
6 ст. л сома.
2 ст. л крахмала ( 1 ложка в тесто 1 ложка для вымешивания).
2 яйца.
Соль по вкусу.