творожная диета

Атака.
Печенье@Retsepti. Dukan.
7 ст. л. с Горкой овсяных отрубей, 7 ст. л. с Горкой творога 0% жирности, 2 яйца, 15 растолченных таблеток заменителя сахара (или по вкусу, у меня получилось не очень сладко), 1 ч. л. разрыхлителя, 1 пакетик (1, 5 г. ) ванилина.

Чередование.
(Из указанного количества ингредиентов получилось три порции. Вкус от магазинного практически не отличишь!
Для бисквита.
3 яйца.
2 ст. л кукурузного крахмала.
10 таблеток сах. Заменителя.
0, 5 ч. л разрыхлителя.
Для крема.
250 г мягкого творожка 0% густой консистенции (у меня 0% домик в деревне).
2 яйца.
2 ст. л бездопового обезжиренного какао 0-2%.
5 таблеток сах. Зама (по вкусу).
Крепкий кофе (напиток).
Бисквит:

Замочила 8-10 г желатина в 50 мл молока.
Взяла примерно 200 г мягкого творога (у меня простоквашино 0%), взбила, добавила сахзам и аромик кокос. Молоко с желатином нагрела до растворения желатина и влила в творог, снова взбила.
Пудинг из половины пакетика dr сделала. Oetker, как указано в рецепте на пачке. Только молока взяла не 250 мл, а 200.

1 творожный крем. Атака.
Творожная паста 0% - 300 гр.
Сах зам порошковый - по вкусу.
Творог сухой 0% - 50-70 гр.
Желатин 2 ч л с Горкой.
Смешать творог и сахзам, затем взбить миксером. Потихоньку добавить растворенный в 5 ст ложках воды желатин, еще раз хорошо взбить.
2 кофейный крем. Атака.
Обезжиренный мягкий творог - 400 г.
Заменитель сахара "Фитпарад" - 10 мерных ложечек.
Кофе - 2 ч. ложки (молотый или растворимый).
Вода - 50 г.

2 яйца, сах. Зам по вкусу, творог 500-600 г (3 пачки сухого "Домик в Деревне"), 3 ст. л. жидкого творога, ванилин, 1 ч. л. разрыхлителя, 1 ст. л. кукурузного крахмала.
Яйца с сах взбить. Замом (фит парад в Саше, 25 шт. ), доб. Жидкий творог, ванилин (или другие любимые приправки, с корицей и кардамоном тоже хорошо), мы взбиваем, следом творог, крахмал и разрыхлитель (или соду! Всё хорошо перемешать

Чередование.
Кабачок - 400 г.
Грибы (шампиньоны свежие) - 300 г.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Соевый соус соленый - 1 ст. л.
Перец, тимьян, кориандр, Карри, мускатный орех - по вкусу.
Зелень - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Растительное масло - чуть чуть.
Творожный сыр или творог 0% - 100 г.
Приготовление:
1. кабачок натереть на крупной терке, посолить и оставить на 30 минут, чтобы он пустил сок.

Ингредиенты:

Яйцо куриное - 4 шт.
Творог мягкий нежирный - 1 ст.
Яблоко - 4 шт.
Мука цельнозерновая - 1 ст.
Мед - 1 ст. л.
Миндаль измельченный - 1 ст. л.
Корица молотая - 0, 5 ч. л.
Сок лимонный - 1 ч. л.

Приготовление:

1. очистите яблоки от кожицы и натрите на крупной терке (должен получиться 1 стакан. Переложите в миску.
2. к яблокам добавьте творог, муку, мед, миндаль, лимонный сок, корицу и щепотку соли.

2 этап чередование.

5 яиц: отделить белки от желтков, белки взбить в крепкую пену до пиков, отставить в сторону. В желтки добавить сахзам фитпарад 1 ст. Ложку, щепотку соли, взбить до бела. К желткам добавить 2 ст. Ложки мягкого творожка валио, 2 ст. Ложки с хорошей Горкой кук. Крахмала, 1 - 2 ч. л разрыхлителя (можно и без него), ванилин на любителя или аромик бисквит. В готовое тесто аккуратно мы вмешиваем белки, мешая снизу вверх

Кефир - 1 л.
Молоко - 50 мл.
Соль -3/4 ч ложки.
Паприка в хлопьях - 1 ч ложка.

Приготовление:
Смешать все ингредиенты, поставить на водяную баню, нагревать до образования хлопьев (не кипятить), переложить в ситечко с 3 слоями марли, дать сыворотке стечь ( около 2 часов), сыворотку не выливать. ( Я буду печь на ней хлеб).
Придавить грузом в 1 кг, убрать в холодильник, через 2 часа творожный сыр готов приятного аппетита!

Фото - света Шевчук.

Составляющие (в порядке приготовления).
1. бисквит.
2. творожное суфле.
3. желе.
4. лимонный курд.
5. глазурь.

1. бисквит.
3 яйца.
1 стол. Ложка соевого изолята (или кукурузного крахмала).
1 ч. ложка разрыхлителя.
Сахарозаменитель, ванилин, щепотка соли.
Белки с солью до пиков взбить. Желтки с остальными ингредиентами растереть. Аккуратно подмешать взбитые белки. Выпечь. Вырезать по форме. Остудить. Обрезки сохранить.