дюкана атака

Автор: Кристина викулова.
Но ведь я не могу без сладкого! Поэтому сочинила рулет бездоповый и безотрубной! Можно с атаки.
Рецепт.
Тесто.
250 гр творога (пачка).
2 яйца.
Полпачки разрыхлителя.
Сахзам.
Ванилин.
Начинка.
1 ст. л. годжи.
3 ст. л. мягкого творога 0%.
Сахзам.
лим. Сок.
Приготовление:
Смешать ингредиенты для теста, оставить минут на 10.
Бумагой для выпечки противень застелить.
Разогреть духовку до 180*.

Атака.
Ингредиенты:
Белки - 3 шт.
Какао - 2 ч. л.
Кофе растворимый - 2 ч. л.
Подсластитель порошковый - по вкусу.
Приготовление:
Взбить белки в очень густую пену. Постепенно добавлять в хорошо взбитую пену подсластитель, смешанный с какао и кофе. Взбить еще 30 секунд. Выложить на противень пекарскую бумагу, сформировать безе и выпекать 20 минут при 150 с

Куриная грудка - 1 шт.
Лук репчатый - 1 средняя головка.
Чеснок - 1 крупная долька.
Приправы по вашему вкусу.
Соевый соус - 80 мл

Атака.
Ингредиенты:
100 г овсяных отрубей.
200 г мягкого творога.
3 яичных белка.
1/4 ч. л. соды;.
1 ч. л. растворимого кофе;.
3 ч. л. обезжиренного какао.
Подсластитель по вкусу (у меня около 1/5 ч. л. стевиозида).
Способ приготовления:
Включить духовку разогреваться на 180 градусов.
Смешать отруби с содой, кофе и подсластителем. Взбить яйцо с творогом.

Атака.
Ингредиенты:
- Скумбрия без головы крупная - 3 шт.
Рассол:
- Вода - 1 л.
- Соль - 5 ст. л.
- Лавровый лист - 5 шт.
- Перец черный горошек - 5 шт.
- Перец душистый горошек - 5 шт.
- Лук - 1 головка.
Приготовление:
В кастрюлю положить соль, лавровый лист, горошки перцев, луковицу, разрезаную на 4 части. Залить горячей водой.
Довести до кипения и проварить пока лук не распадется на лепестки (около 10 минут.
Расслол остудить.

Атака.
На 100 грамм - 76. 23. Ккал б/ж/у - 6. 16/4. 01/3. 54.
Ингредиенты:
Яйца куриные - 2 шт.
Молоко 1% - 1 стакан.
Соль по вкусу.
Приготовление:
Взбить яйца, добавить соль, молоко и еще раз взбить. Профессиональные повара рекомендуют при приготовлении омлета взбить отдельно белки и отдельно желтки, а потом соединить все ингредиенты.
Возьмите новый полиэтиленовый пакет или вылейте туда молочно - яичную смесь и завяжите пакет.

На два дня ( чередование), на 2, 5 дня (атака).
Яйцо - 2 штук.
Овсяные отруби - 4 ст. л.
Кефир - 4 ст. л.
Творог обезжиренный пачка - 180 грн.
Крахмал кукурузный - 1 ложка (этап атака без него).
Жидкий заменитель сахара ( можно без).
Сода чуть на кончике ножа.
Ванилин.

Атака.
Консервированная сайра - 1 банка.
Твердый маложирный сыр - 30 грамм.
Чеснок - 7 зубчиков.
Яйца 2 шт.
Черный молотый перец - по вкусу.
Зелень петрушки - по вкусу.
Способ приготовления.
С консервированной сайры сольем в отдельную чашку масло, а рыбу очень тщательно разомнем. Чеснок почистим, измельчим при помощи чесночницы и мы смешаем с маслом из консервы. Яйца вкрутую варим.
Сыр натрем на мелкой терке. Яйца остудить и покрошить. Смешаем консервированную сайру с тертым сыром, нарезанными яйцами и перцем до однородности.

Атака.
3 белка взбить в густую пену до пиков с 1 ч. л ванили и сахзамом (по вкусу.
Три желтка в отдельной посуде соединить с 1 ч. ложкой разрыхлителя.
Обе смеси аккуратно соединить, перемешать. Вылить полученную массу на силиконовый коврик и поставить выпекать в духовку на 6 минут при 170 градусов.

Атака.
Итого на 100 грамм 113 ккал.
Б/ж/у 23. 6 / 1. 9 / 0. 4.
Мясо получается сочное, вкусное, больше похожее на ветчину, чем на курицу.
Ингредиенты:
- 4 куриные грудки.
- 1 л молока.
- Соль.
- Любимые вами специи.
Приготовление:
Солим и посыпаем специями грудки, мы оставляем на 10 минут.
Доводим до кипения молоко, выключаем и сразу же погружаем в него куриные грудки так, чтобы они были полностью покрыты молоком.
Закрываем кастрюлю крышкой и укутываем в одеяло так, как мы это делаем с кашами и картошкой. Оставляем на час.