дюкана атака

Трюфели - картошка.
Ингредиенты:
Половина пачки тофу ясо натурального (в пачке 150 г) без жидкости, 1 ст. л. какао, 1 ст. л. с Горкой изолята, 4 ст. л. молока или воды, сахзам, аромик "Крем - Ликер" (или "коньяк", или что-нибудь другое).
Приготовление:
Все в чашке блендера перемолоть в однородную массу, чтобы лепилось. В конце добавить аромик. Вылепить конфетки, можно обвалять в отрубях, можно и так, и разложить на диске микроволновки, все в целом у меня пеклось 2 минуты.

Мармелад.
Для молочного слоя:
Молоко 450 мл.
Агар-агар 1 ст. л. с Горкой.
Сах. Зам, аромики - по вкусу, так чтоб было сладко и вкусно.
Кипятим молоко, убавляем огонь до очень медленного, всыпаем агар и варим не менее 5 минут, делаем его вкусным и мы заливаем половину в форму.
Для ягодного слоя.
450 мл. Воды.
Агар - 1 ст. л. с Горкой.
Краситель, ароматизатор, лимонная кислота по вкусу, чтобы было вкусно пробуем.

л. оо, 2 ст. л. по, разрыхлитель, 180 гр зерненого творога, 200 мл молока, сахзам по вкусу.
Коржи: замачиваем отруби в кефире, добавляем 2 желтка, сахзам, разрыхлитель, взбиваем 2 белка, мы вмешиваем. Выпекаем в духовке на 200 град до еле золотистой корочки (кол - во коржей зависит от размера формы. Корж должен быть где то пол сантиметра толщиной. Начинка: смешиваем творог, разрыхлитель, сахзам, 2 взбитых белка.

Фарш куриный 300 гр.
Фарш говяжий 300 гр.
4 ст л. овсяных отрубей.
100 мл молока 0, 5%.
2 яйца.
Соль, специи.
Отруби залить молоком и оставить на 20 минут для набухания. Смешать все ингредиенты и выложить ложкой в силиконовые формы. Мы печем в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. У меня получилось 6 кексиков. Очень нежные получились и тающие во рту

Атака.
1 яйцо.
1, 5-2 ст. л овс. Отрубей смолотых в муку.
Сахзам.
1/3 Ч. л разрыхлителя.
Ванилин.
1 ст. л воды.
Овсяные отруби смешать с водой и желтком, белки взбить до пиков, все аккуратно соединить добавить разрыхлитель и ванилин.

Без доповый пирог с нормой отрубей на 1 день, сгущенка тоже без доповая, можно с атаки.
Пирог.
1. 5 ст л овсяных отрубей (в муку).
300 гр творога.
2 яйца.
Сахзам по вкусу.
Все смешать в блендере.
Выпекать в силиконовой форме около часа при 180*с, дать остыть в духовке.
Сгущенка.
1 л молока.
СЗ По вкусу.
Аромик 5 капель.

- 1, 5 ст. Ложки овсяных отрубей; атака.
- 1 куриной яйцо;.
-100-150 гр Мягкого творожка (у меня домик в деревне 0, 1%.
Отруби смолола в муку, перемешала, жарила на 1 капле оливково масла

Сушки (нереально вкусные. Сама не ожидала.
По норме отрубей на 1 день, можно с атаки.
2 ст. л. овсяных отрубей (в оригинальном рецепте обычные, но я брала муку из ОО. Мне кажется так нежнее.
1 ст. л. пшеничные отрубио (обычные, не молотые).
1 яйцо.
1 ч. л. растительного масла.
2-3 ст. л. клейковины.
Соль.
Сахзам.
Ваниль.
Обвалять сушки можно в кунжуте или семенах чиа. Только в том случае, если есть желание, их можно сделать солеными.

Рецепт Леночки Богдановой.
2 ст. л. овсяных отрубей.
1 ст. л. пшеничных отрубей.
1 яйцо.
3 ст. л. кефира.
1-2 ст. л. жидкого творожка.
1 уп. крабовых палочек (порезать).
Немного сыра.
1 ч. л. разрыхлителя.
Соль и специи по вкусу.

Куриная грудка - 1 шт.
Оливковое масло - 1 чайная ложка.
Специи: прованские травы, сухой чеснок. Карри, чабер (тимьян), соль, перец красный, черный.

Приготовление:

Куриную грудку порезать на средние полоски.
Приготовить маринад из оливкового масла - 1 чайная ложка, специй: прованские травы, сухой чеснок. Карри, чабер (тимьян. Соль, перец красный, черный.
Выложить курицу в маринад и хорошо перемешать. Поставить мариноваться на 30 мин в холодильник.