дюкана атака

Атака.
Ингредиенты:
- 500-600 г куриного Филе (у меня грудки).
- 100 мл молока.
- 1 яйцо.
- 30 г масла.
- Пол маленькой луковицы.
- Соль, перец.
Приготовление:
1. куриное Филе вместе с луком, молоком, яйцом и сливочным маслом измельчила в блендере.
2. вот такая масса получилась. У кого нет блендера, можно через мясорубку на мелкой решетке пару раз пропустить.
3. посолила, поперчила. Перемешала.

Блины для атаки.
Ложки большие столовые с небольшой Горкой!
Яйца 3 шт.
Молоко 0, 5 ст.
Кипяток 1 ст.
Овсяные отруби 2 л. (смолоть в муку).
Клейковина 1 л.
Изолят 1 л.
Разрыхлитель пол пакетика.
Аромик масло, сах. Зам. Соль, 1 л. растительного масла.

Индейка, запеченая в молоке. Подходит для атаки и ЧБ дней.
Ингредиенты.
- Филе индейки (при желании можно курицу) 300-400 г.
- Молоко 1, 5% 2 стакана.
- Петрушка.
- Соль, перец.
Приготовление.
- Нарезать индейку небольшими кусочками, посолить, поперчить, оставить на полчаса.
- В молоко добавить мелко нарезанную петрушку, посолить, при желании выдавить чеснок.

Атака.
Начинается все с того, что мы делаем обычный панир. Т. е. почти доводим молоко до кипения и добавляем на 2 л. молока 0, 5 ч. л. лимонной кислоты. Когда отделилась сыворотка, сливаем ее через сито с марлечкой, сразу же в получившийся еще мягкий и горячий панир добавляем:
- Зелень любую (я брала петрушку, можно добавлять базилик, укроп и т. п. ).
- Кумин 1 ч. л.
- Тмин 1 ч. л.
- Паприку 1 ч. л.

Филе куриное - 700 г.
Паприка сладкая (молотая) - 1 ст. л.
Желатин быстрорастворимый - 30 г.
Чеснок - 3-4 зубца.
Перец черный молотый.
Соль.
Зелень измельченная.
Куриное Филе нарезать небольшими кусочками. Добавить мелко нарезанный чеснок, соль, перец, паприку, желатин и зелень. Все хорошо перемешать. Выложить массу в рукав для запекания. Завязать рукав. Пакет в форму для запекания положить. Лучше, чтобы форма была прямоугольной. Оставить массу приблизительно на час

Ингредиенты:
2 ст. л овс. Отрубей.
1 ст. л пшен. Отрубей.
2 ст. л жидкого сахзама (милфорд).
4 ст. л сухого молока 1, 5%.
1 яйцо.
Разрыхлитель на кончике ножа.
2 ч. л ароматизатора на свой вкус: лимон, кокос, миндаль, ваниль, карамель, шоколад.

Атака.
Вдвое меньше калорий, чем в покупной (на 100 г. - около 130 ккал. ), Да и сделанная своими руками).
Филе куриное (или индейка) - 700 г.
Сливки/молоко (ДД) - 300 мл.
Белок яичный - 3 шт.
Соль.
Перец черный.
Приправы.
1. сырое Филе мы режем на кусочки. Измельчаем охлажденное куриное (индюшиное) Филе в блендере до кремообразного состояния, добавляем белки, перец и соль по вкусу. По желанию можно добавить мускатный орех.

Атака.
Куриная грудка (Филе) - 600 г.
Кефир (нежирный) - 1 стакан.
Укроп, чеснок, перец - по вкусу.
Приготовление:
1. в кефир добавьте мелко нарезанный укроп, измельченный чеснок и молотый перец, тщательно перемешайте.
2. грудку нарежьте на порционные кусочки, опустите их в кефирную смесь и дайте мариноваться 30-60 минут.

г. куриного Филе, 1 луковица, чеснок, 1 яйцо, 0, 5 л. молока обезж., сыр (по дюкану), зелень. Филе отбить, нарезать на мелкие кусочки, лук порезать мелко, все смешать, добавить яйцо и посолить. Сформировать шарики и выложить на сковороду. Молоко смешать с тертым сыром и чесноком, этой смесью залить ежики. Поставить в духовку на 40 мин. В самом конце посыпать зеленью

Делюсь с вами своим рецептом, смешала что было и получились прекрасные панкейки, оладушки, блинчики как хотите называйте, делала все на глаз.
1, 5. ст. л молотых овсяных отрубей.
2 яйца.
100-150 Творога (у меня был зернистый, это не помешало).
Сах. Зам 4-5 табл.
1 ч/л разрыхлителя.
Примерно 100 мл молока ( если вы хотите панкейки молока нужно добавить немного мл 50-70 ( тесто будет густоватым), если хотите тоненькие блинчики добавьте побольше.