дюкана атака

Катерина гришко.
Атака.
Булочки с базиликом.
1 яйцо, 2 ст. л. мягкого творожка (у меня президент нежный), 2 ст. л. овсяных отрубей, 1 ст. л. пшеничных отрубей, 2 ст. л. клейковины, 0, 5 ч. л. соды гашеной уксусом, специи во вкусу.

Атака.
На 100 грамм - 89. 18 ккал.
Б/ж/у - 16. 19/1. 99/1. 28.
Ингредиенты:
Филе белой рыбы - 350 г (у меня минтай).
Яйцо - 1 шт.
Зеленый лук - 10 г.
Петрушка - 10 г.
Мука из овсяных отрубей - 1 ч. л.
Соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Берем Филе рыбы и мы размораживаем. Можно не до конца, если время поджимает. Нарезаем кубиками 2 Х 2 см или чуть помельче. Кидаем в миску. Режем пучок петрушки и пучок зелёного лука. Отправляем к рыбе.

Атака.
1 ст. л. пшеничных отрубей.
2 ст. л. овсяных отрубей.
1 яйцо.
1 ч. л. оливкового масла.
2 - 3 ст. л. клейковины.
Соль.
( Для сладких сушек мы добавляем сахзам и ванилин).
Замесить из всех ингридиентов крутое тесто, постепенно добавляя клйковину, должен получитсься шарик. Дать постоять 10 минут

4 белка.
Сахарозаменитель (по вкусу).
Сок лимона (по вкусу).
40 гр. желатин + 300 мл. Молоко (1%) (замочить на пару часов).
Шоколадное желе:
1, 5-2 ст. л. какао (11%).
500 мл. Молоко (1%).
Сахарозаменитель (по вкусу).
20 гр. желатин + 200 мл. Молоко (1%) (замочить на пару часов).
Бисквит:
Яйцо - 1 шт.
Желтки - 4 шт.
Кефир (0, 1%) - 80 гр. (Думаю, можно смело заменить на йогурт или жидкий творог).
Сахарозаменитель - 20 табл. (Растереть в пудру).
Разрыхлитель для теста - 1 уп. (10 гр.

Ингредиенты:
2-3 Зубчика чеснока.
Листики плавленого сливочного сыра.
Яйца.
Майонез.

Приготовление:
В листики плавленого сливочного сыра положить начинку: на мелкой терке сыр, яйца, выдавить 2-3 зубчика чеснока и смешать с майонезом. Тычинки из корейской морковки сделать

Панакота следующим образом готовится. В качестве ингредиентов мы берем:
400 мл обезжиренного молока, 4-5 таб. сах. Зама, ванильный порошок, 15 граммов желатина, два желтка, берем 350 миллилитров молока, добавляем к ним ванильный порошок и сах. Зам, ставим на огонь и нагреваем, постоянно помешивая. Доводи до кипения, но ни в коем случае не кипятим.

- 2 столовые ложки творожка или йогурта 0%.
- 2 столовые ложки овсяных отрубей.
- Сахзам по вкусу.
Разбейте яйцо, взбейте его, добавьте к нему овсяные отруби, творожок и сахзам на свой вкус. Смешайте все. Поставьте выпекать в микроволновую печь на 4 минуты при мощности 800 вт или обжаривать на раскаленной антипригарной сковородке, с двух сторон. На чередовании можно подавать сироп к оладушкам

Nathalie Bodini.
- Куриная грудка без кожи.
- Кефир 0% 150-200 мл.
- 1 зубчик чеснока.
- Зелень (у меня укроп и базилик).
- Горчица (по вкусу).
- Черный молотый перец, Карри (сыпала на глаз).
В небольшой миске смешать кефир, горчицу, зелень и специи, выдавить зубчик чеснока. Все перемешать и залить грудку. Оставить примерно на час (можно и больше.

Рецепт:
2 яйца.
Цедра 1 лимона.
Мягкий творог 0%- 200 гр.
Овсяные отруби - 8 ст. л.
Пшеничные отруби - 2 ст. л.
Сок 1/2 лимона.
Сахзам по вкусу (у меня жидкая стевия со вкусом карамели - 1, 5 ч. л).
Разрыхлитель - 0. 5 ч. л.
Сода на кончике ножа (погасить в лимонном соке).

Сыр из творога.
700 г сухого обезжир. Творога.
Засыпать 0, 5 ч. л. соды, перемешать.
Оставить на 1 час (не больше).
По истечении часа добавить 2 яйца.
0, 5 ч. л. соли.
4-5 ст. л. молока жидкого.
Взбить массу блендером и поставить вариться на водяную баню.