дюкана атака

Рецепт к новогоднему столу номер 2?

Ингредиенты:
- Куриные голени - 800 грамм.
- Овощная смесь - 250 грамм.
- Лук - 1 штука.
- Чеснок - 2 зубчика.
- Рис - 150 грамм.
- Томатная паста - 1 Ст. Ложка.
- Соль - по вкусу.
- Перец черный молотый - по вкусу.
- Лавровый лист - 2 штуки.
- Растительное масло - 1 Ст. Ложка.
- Тертый сыр - по вкусу.
- Вода - 350 миллилитров.

Количество порций: 3-6.

Атака.
Ингредиенты:
Разрыхлитель 1/2 ч. л.
Яйца 2.
Лимонная цедра 1.
Лимонный сок 1/2 лимона.
Мягкий обезжиренный творожок 2 пачки.
Овсяные отруби 6 ст. л.
Подсластитель по вкусу.
Пшеничные отруби 3 ст. л.
Разогреть духовку до 180c.
Смешайте все ингредиенты хорошо и разделите на 6 булочек (разложите все по силиконовым формочкам.
Выпекать 25-28 минут.
Достаньте кексы, дайте им немного остыть, подготовьте начинку.

И никто не убедит меня, что есть десерт вкуснее?

Ингредиенты:

Песочное печенье - 700-900 г.
Сгущенное молоко - 1 банка.
Сливочное масло - 200 г.
Какао - порошок - 5 ч. л.

Приготовление:

1. печенье измельчите в блендере или пропустите через мясорубку.
2. масло натрите на крупную терку.
3. смешайте все ингредиенты.
5. из получившейся массы сформируйте пирожные в виде картошки.
6. обваляйте готовые пирожные в орехах, какао или кокосовой стружке.

Атака.
Ингредиенты: (на 300 гр сыра).
- Молоко - 1 литр.
- Кефир - 1 литр.
- Соль - 2 ч ложки.
- Лимонный сок - 1/2 ч ложки.
- Яйцо - 1 шт.
- Травы, специи - по вкусу.
Молоко вылить в кастрюлю, добавить соль, довести все до кипения. Как только молоко закипит, убавляем огонь, добавляем кефир и мы перемешиваем до образования творожных хлопьев (они образуются буквально за 30-40 секунд.

Атака.
Творог зернистый 100 гр.
1 желток.
2 ст л муки из овсяных отрубей, 1 ст л пшеничных отрубей, 3 ложки изолята, соль.
Смешать в миске творог с желтком, помять вилкой. Добавить отруби, 2-3 ст л изолята (может уйти чуть меньше, или чуть больше, в зависимости от консистенции) месить руками, пока консистенция не станет похожей на плотное тесто. Посыпать доску изолятом, раскатать тесто скалкой, вырезать кружочки, выложить их в силиконовые формочки, разровнять по бокам

Ингредиенты:
- 500 гр печёночной печени.
- 1 средняя луковица.
- 2 яйца.
- 3 ст. л. овсяных отрубей.
- Соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
Печёнку очистить от жилок, жира и т. п и поместить в блендер. Луковицу почистить и нарезать крупными кусками и добавить к печени, добавить 2 яйца и все измельчить до однородной массы.
Переложить в более большую форму, добавить отруби, соль и перец. Все хорошо перемешать и дать настоятся 15 минут.

Атака.
Ингредиенты:
- 200 грамм крабовых палочек;.
- 100 грамм сыра, который можно;.
- 2 яйца;.
- 1 зубчик чеснока;.
- Майонез, который можно или обезжиренный йогурт.
1. яйца отварить в течение 10 минут с момента закипания. Охладить, залив холодной водой.
2. крабовые палочки натереть на мелкой терке (одну палочку можно оставить для украшения.
3. сыр натереть на мелкой терке.
4. яйца натереть на мелкой терке.

Атака.
Оксана курочкина.
2 овсянных, 2 пшеничных, 3 яйца, 4 ложки кефира и грамм 100 рикотты (вместо рикотты можно измельчить сухой творог) соль и сахзам и чайную ложку разрыхлителя смешать хорошенько.

Атака.
Ингредиенты на 18 порций.
* 500 г Филе семги или форели.
* 2 свежих яичных белка.
* 100 мл йогурта или молока 0% ( у меня молоко).
* соль.
Приготовление.
Суфле получается нежное, воздушное, тающее во рту.
Здесь рекомендуется использовать именно семгу или форель, т. к. с горбушей или другой лососевой рыбой получится другой вкус.
Филе семги измельчить в блендере или мясорубке.
Белки взбить с солью, добавить молоко и взбивать еще пару минут.

Рыбка слабой соли любая, у меня форель.
Режем на тонкие кусочки, мы выкладываем на пищевую пленку!
Начинка: мягкий творожок 0%.
Креветки.
Зелень.
Креветки и зелень мелко рубим, смешиваем с творожком и чуть сбрызгиваем лимоном.