дюкана атака

Атака.
600 гр мягкого обезжиренного творога.
1 ст ложка йогурта.
2 яйца.
10 таб сахарозаменителя.
Ванилин.
Разогреть духовку до 120-150 градусов, растворить сахарозаменитель в 1 ст ложке воды, смешать творог с йогуртом, взбить миксером яйца, сахарозаменитель, ванилин, смешать две смеси, поставить в духовку на 1 час.
Затем оставить остывать в духовке минут 20-30.
Поставить в холодильник на 3 часа.

Атака.
Творог обезжиренный 400 г, 2 яйца, отруби овсяные (измельченные), заменитель сахара 6 табл., сода 0, 5 ч. л., ваниль.
В творог добавить яйца, заменитель сахара (растворенный в воде), соду гашенную (я использовала сок лимона), ваниль, отруби овсяные (измельченные в блендере или муку из овсяных отрубей.
Перемешать все ингредиенты, сформировать сырники, выложить на противень с бумагой для выпекания.

Бисквит.
- 3 ст ложки овсяных отрубей перемолотых в муку.
- 1 большое яйцо.
- 3 ст ложки молока жидкого.
- 1 ст ложки обезжиренного какао 2%.
- 5 ложечек фит парада.
- 0, 5 ложки соли.
-1/3 Ч. ложки разрыхлителя.
Соус.
- 260 мл. Молока.
- 1 ст. Ложка обезжиренного какао.
- 9 ложек фит парада.
- 1 ч. ложка агар агара.
Ароматизатор на вкус.
Приготовление:

Бисквитный яблочный рулет.
Очень вкусный и нежный рулет без отрубей и без допов.
Для бисквита:
4 яйца.
125 г мягкого таорожка.
1, 5 ч. л разрыхлителя.
1 ст. л пшеничной клейковины.
Щепотка ванилина.
1 ч. л стевиозид или любой подсластитель.
Для крема:
200 г мягкого творожка.
1 ч. л стевиозид или любой подсластитель.
4 капли яблочного ароматизатора.
На кончике ножа зеленый краситель (развести в 1/2 кофейной ложечке воды).

Бризоли.
Ингредиенты:
Яйцо куриное - 3 штуки;.
Молоко - 3 столовые ложки;.
Филе куриной грудки - 300 грамм;.
Лук репчатый - 1 штука;.
Масло подсолнечное - 30 миллилитров;.
Соль - по вкусу;.
Перец черный молотый - по вкусу.
Приготовление:

250 мл обезжиренного молока.
200 г обезжиренного творога.
1 звезда бадьяна.
Стручок ванили.
1 желток.
1/2 Ч. л. корицы.
2 ст. л. сахарозаменителя.
1 гвоздика.
Приготовление:
Вскипятить молоко с пряностями. Желтки взбить с сахарозаменителем, пока смесь не станет белой. Медленно влить желтки в молоко, помешивая. Варить 12 минут на слабом огне. Профильтровать от пряностей, добавить творог и поставить в холодильник. Подавать охлажденным

Атака.
Пачка творога президент 0. 2%.
1 яйцо.
Сахзам по вкусу.
Разрыхлитель др откер 0. 5 ч. л.
Изолят сывороточный 2 ст. л.
Все ингредиенты постепенно смешать. Дать постоять 5-10 минут.

Рыбный рулет.
700 г рыбного Филе.
2 ст. л. овсяных отрубей.
1 яйцо.
Для начинки:
2 вареных яйца.
1 большая луковица.
Зелень (укроп, петрушка).
Соль, перец.
Приготовить рыбный фарш, добавить соль, перец, яйцо и перемешать. Овсяные отруби добавить. В случае если смесь получилась очень крутой, добавить 50 мл воды и перемешать. Лук мелко порезать и обжарить на 1 ч. л. масла

Атака.
Ингредиенты:
150 г Филе трески.
50 г репчатого лука.
1 яйцо.
30-35 г овсяных отрубей.
Приготовление:
1. порезать на кусочки Филе трески и лук, смешать с отрубями и белком.
2. добавить соль и специи по вкусу.

Творог зернистый 100 гр.
1 желток.
2 ст л муки из овсяных отрубей, 1 ст л пшеничных отрубей, 3 ложки изолята, соль.
Смешать в миске творог с желтком, помять вилкой. Добавить отруби, 2-3 ст л изолята (может уйти чуть меньше, или чуть больше, в зависимости от консистенции) месить руками, пока консистенция не станет похожей на плотное тесто. Посыпать доску изолятом, раскатать тесто скалкой, вырезать кружочки, выложить их в силиконовые формочки, разровнять по бокам