творожная диета

Такой сыр прекрасно подойдет перекуса?

Ингредиенты:

Молоко 1% - 1 л.
Кефир 1% - 1 л.
Лимонный сок - 1/2 ч. л.
Яйцо - 1 шт.
Травы, специи - по вкусу.
Соль - 2 ч. л.

Приготовление:

1. молоко выливаем в кастрюлю, добавляем соль, мы доводим все до кипения. Как только молоко закипит, убавляем огонь, добавляем кефир и перемешиваем до образования творожных хлопьев (они образуются буквально за 30-40 секунд.

Для приготовления большой порции на 3 дня нам понадобится.
Замешать 2 части:
Первая часть:
1. сухого обезжиренного молока 6 стол. Ложек.
2. крахмал 3 столовые ложки.
3. 4 столовые ложки овсяные отруби.
4. 4 столовые ложки пшеничные отруби.
5. 2 чайные ложки оливкого масла.
6. 1 столовая ложка мягкого творога или йогурта ( йогурт лучше).
7, ванилин.
8. сахзам, я использовала столовую ложку фитпарад.
9. разрыхлитель теста.

Рецепт:
1. кекс: пачка творога, 2 яйца, сахзам, ванилин, цедра лимона, ст. л. кукурузного крахмала, разрыхлитель. Смешать желтки с творогом и всеми сыпучими ингредиентами; белки взбить в крепкую пену и аккуратно перемешать с остальным. Поместить в форму (у меня силиконовая), выпекать порядка 40 минут при 180 градусах.

200 мл. Молока.
25 г. желатина.
2 ч. л. какао обезжиренного.
2 ст. л. сом.
Сахзама побольше, желатин сбивает сладость.
Пробуйте.

Смешать молоко и желатин и поставить в микру на 2 - 2, 5 минуты, через каждые 30 сек. Доставать и перемешивать.
Остудить до теплого состояния.
Сом, какао и сахзам добавить в молоко с желатином, перебить хорошо блендером.

Для бисквита:
Овсяные отруби - 4 ст. л.
Яйца - 4 шт.
Мягкий творожок 0%- 150 г.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сахзам по вкусу.
Ванильный экстракт - 1 ст. л. (или ванилин на кончике ножа.
Мы смешиваем сухие ингредиенты. Желтки венчиком взбиваем с творожком, добавляем к сухой смеси. Белки до устойчивых пиков взбиваем. Перемешиваем, стараясь, чтобы белки не осели

Атака 200 гр. Обезжиренного творога, 3 яйца, 100 гр. Филе тунца (горбуши) в собственном соку.
1. белки отделить от желтков. Взбить белки до образования пены, добавить в них творог, тщательно размешать. В полученную массу добавить 1 желток и размягченный тунец.

Чередование.
Соломия Соломия.

5 яиц сахарозаменитель (20 капель) немного соли взбить на блендере в однородную пенистую массу.
Добавить 4 ст. л. кукурузного крахмала 4 ст. л. ложки овсяных отрубей 2 ст. л. пшеничных отрубей. Однажды забыла крахмал и отруби - получилось всё равно. Взбить в однородную массу.
Вылить на лист для выпечки и в духовку 180\xB0 на 5-6 мин. (Когда подрумянится - можно вытаскивать.
Крем:

Ингредиенты:
300 гр сухого творога, 1 яйцо, 1, 5 ст. Ложки манной крупы, растительное масло для жарки, мука для панировки.
Я по кубику шоколада в каждый сырок добавила.
Приготовление:
Творог размять, добавить все остальные ингредиенты, массу разделить на равные части (у меня 8 шт. ), сформировать сырник с шоколадом внутри, обвалять их в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон. Масла много не нужно наливать. Я сахар в сырники не добавляла

Чередование.
Для бисквита:
- 4 яйца (маленьких).
- 4 ст. л. сухой молочной сыворотки.
- 1 ст. л. кук. Крахмала.
- Разрыхлитель.
- Сахзам.
- 2 ст. л. кефира.
Для крема:
- Творог пастообразный.
- Сироп на стевии (вместо него можно аромик).
- Сахзам.
Бисквит:
Белки отделить от желтков и взбить до крепкой пены.
Желтки смешать с остальными ингредиентами и аккуратно вмешать в белки.

Мы готовим за 10 минут и не боимся за талию!

Понадобится.
Творог 5% 200 гр, сок яблочный 150 мл, яблоко 2 шт., банан 1 шт. 1 (. Для декора, клубника (можете заменить киви или чем-нибудь из фруктов, что "под рукой) 6 шт. 6 (. Для декора, мята пару веточек.

* Взбить в блендере творог, сок, клубника (киви и пр. ), банан, яблоки.

* Взбивать минуты 3-4 (густоту регулировать соком, если густо подбавить сок, если жидковато - творог.