творожная диета

Чередование.
Чередование - отруби и допы на 1 день.
(Если приготовить бездоповый крем, например творожно - йогуртовый то можно с атаки).
Тесто конечно не заварное, но очень похоже по вкусу на классическое.
И еще ложка у меня большая совдеповская, с большими Горками.
Мы взбиваем миксером:
Мука из овсяных отрубей - 2 ст. л.
Изолят - 3 ст. л.
Мягкий творожок - 125 гр.
Яйца - 4 шт.
Растительное масло - 1 ст. л.
2 щепотки соды.

Татьяна абакумова.
Татьяна абакумова.
Творожный торт "Ретро".
Коржи:
- Мука из овсяных отрубей - 4 ст. л.
- Клейковина - 4 ст. л.
- Молочный белок - 4 ст. л.
- Крахмал кукурузный - 2 ст. л.
- Сом - 2 ст. л.
- Творог - 300 гр.
- Яйца - 3 шт.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Сахзам - 1. 5 колпачка жидкого милфорда.

Тесто:
3 яйца, 2 ст. Ложки кукурузного крахмала.
Заменитель сахара, 1/2 ч. л. разрыхлителя.
Крем:
300 г творожной массы без крупинок.
2 яйца, 1 ч. л. какао, заменитель сахара.
Крепкий кофе.
1. отделить белки от желтков и взбить яичные белки до жестких пиков.
Взбить желтки с заменителем сахара, добавить кукурузный крахмал и разрыхлитель. Аккуратно вмешать яичные белки в смесь.

Ингредиенты:

Творог 9% - 200 г.
Показать полностью ….
Кефир -1% - 200 г.
Яйцо - 1 шт.
Манка - 70 г.
Фруктоза - 35 г.
Разрыхлитель - 1 щепотка.
Банан - 65 г.
Киви - 2 шт (около 120 г).

Приготовление:

1. смешать творог, кефир, яйцо, манку и разрыхлитель и фруктозу.
2. все тщательно перемешать.
3. киви и банан очистить и порезать кружочками.
4. аккуратно соединить фрукты и творожную массу.

Такой сыр прекрасно подойдет перекуса?

Ингредиенты:

Молоко 1% - 1 л.
Кефир 1% - 1 л.
Лимонный сок - 1/2 ч. л.
Яйцо - 1 шт.
Травы, специи - по вкусу.
Соль - 2 ч. л.

Приготовление:

1. молоко выливаем в кастрюлю, добавляем соль, мы доводим все до кипения. Как только молоко закипит, убавляем огонь, добавляем кефир и перемешиваем до образования творожных хлопьев (они образуются буквально за 30-40 секунд.

Для приготовления большой порции на 3 дня нам понадобится.
Замешать 2 части:
Первая часть:
1. сухого обезжиренного молока 6 стол. Ложек.
2. крахмал 3 столовые ложки.
3. 4 столовые ложки овсяные отруби.
4. 4 столовые ложки пшеничные отруби.
5. 2 чайные ложки оливкого масла.
6. 1 столовая ложка мягкого творога или йогурта ( йогурт лучше).
7, ванилин.
8. сахзам, я использовала столовую ложку фитпарад.
9. разрыхлитель теста.

Рецепт:
1. кекс: пачка творога, 2 яйца, сахзам, ванилин, цедра лимона, ст. л. кукурузного крахмала, разрыхлитель. Смешать желтки с творогом и всеми сыпучими ингредиентами; белки взбить в крепкую пену и аккуратно перемешать с остальным. Поместить в форму (у меня силиконовая), выпекать порядка 40 минут при 180 градусах.

200 мл. Молока.
25 г. желатина.
2 ч. л. какао обезжиренного.
2 ст. л. сом.
Сахзама побольше, желатин сбивает сладость.
Пробуйте.

Смешать молоко и желатин и поставить в микру на 2 - 2, 5 минуты, через каждые 30 сек. Доставать и перемешивать.
Остудить до теплого состояния.
Сом, какао и сахзам добавить в молоко с желатином, перебить хорошо блендером.

Для бисквита:
Овсяные отруби - 4 ст. л.
Яйца - 4 шт.
Мягкий творожок 0%- 150 г.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сахзам по вкусу.
Ванильный экстракт - 1 ст. л. (или ванилин на кончике ножа.
Мы смешиваем сухие ингредиенты. Желтки венчиком взбиваем с творожком, добавляем к сухой смеси. Белки до устойчивых пиков взбиваем. Перемешиваем, стараясь, чтобы белки не осели

Атака 200 гр. Обезжиренного творога, 3 яйца, 100 гр. Филе тунца (горбуши) в собственном соку.
1. белки отделить от желтков. Взбить белки до образования пены, добавить в них творог, тщательно размешать. В полученную массу добавить 1 желток и размягченный тунец.