этапы дюкана

Пекла по рецепту вики евлаховой. Фото мое. Пирог заливной по дюкану с мясом от Вики Евлаховой.
Тесто: 4 яйца 2 стл творожка 2 ст. л кефира 3 ст. л сухого обезжиренного молока 2 ст. л кукурузного крахмала 2 ст. л овсянных отрубей ( смолоть в муку) 1 ч. л разрыхлителя 2 табл. сах. Зам соль. Белки взбивать отдельно добавить соль и 2 табл. сах. Зам до пиков минут 5. в другой миске желтки 2 ст

Нормы.
Норма отрубей на 2 дня.
Норма допов на 2 дня.
Норма клейковины на 1 день.
Ингредиенты.
Для теста:
4 ст. л. овсяных отрубей.
2 ст. л. пшеничных отрубей.
2 ст. л. клейковины (можно заменить изолятом протеина).
5- 6 ст. л. сухого обезжиренного молока (сом).
1 ч. л. соды (именно соды, а не разрыхлителя).
1 ч. л. смеси пряностей.
Молотый кориандр, корица, кардамон, мускатный орех, имбирь, аниc (что есть).
Аромик "мёд".
Цедра 1 лимона.
2 желтка.

Чередование.
2 столовые ложки овсяных отрубей.
1 столовая ложка обезжиренного мягкого творожка или йогурта без сахара. Можно взять обезжиренный кефир.
1 ст Л крахмала кукурузного.
1 ст Л глютена.
1 яйцо.
Соль.
1. взбить яйцо с солью (или специями), добавить творог или кефир, крахмал, глютен и отруби. Подождать минут 10 пока они набухнут.
2. смазать антипригарную сковородку парой капель оливкового масла, прогреть и вытереть поверхность салфеткой.

Чередование.
Диетический торт "Эспрессо" - прекрасный десерт с ярким кофейным ароматом! Очень воздушный кофейный бисквит без отрубей и наивкуснейший заварной кофейный крем. Пробуйте!
Ингредиенты:
Для бисквита:
3 ст. л. сухого обезжиренного молока.
2 ст. л. кукурузного крахмала.
3 яйца.
3 белка (желтки мы оставляем для крема).
1 ст. л. растворимого кофе (без Горки).
1, 5 ч. л. разрыхлителя.
Сахархам.
Щепотка соли.
Для крема:

Ничего лишнего в составе, ничего лишнего на вашей талии!
Большой ассортимент диетических продуктов, продуктов для диеты дюкана, ПП и зож!
www. Multidiet. ru?
Накопительные дисконтные карты в подарок! У нас лучшие скидки, акции!
Быстрая обработка? И отправка заказов?

Спасибо Ирине питерской за рецепт!
Овсяные отруби 30 гр.
Ржаные отруби (пшеничные отруби).
20 г.
Клейковина.
20 г.
Псилиум (фитомуцил).
5 г.
Сухое молоко 1, 5%.
20 г.
Дрожжи живые (сухие).
10 г (1 чл).
Яйцо 1 шт.
Сыворотка (вода).
100 мл.
Соль щепотка.
Дрожжи развести в сыворотке, добавить псилиум и дать набухнуть.
Добавить все остальные ингредиенты и тщательно вымесить.
Выложить тесто в форму и поставить на расстойку (примерно на 1 ч).

Ольга торбина.
Чередование.
Мясная начинка:
400 г говяжьего фарша.
1 луковица.
3-4 Зубчика чеснока.
200 г томатного соуса без сахара.
3 ст. л томатной пасты.
250 мл бульона или воды.
Соль, перец, сушеный базилик.
Зелень по вкусу.
Творожная начинка:
250 г рассыпчатого творога (можно половину заменить натертым дю - сыром).
1 яйцо.
Горсть петрушки.
Блины:
1 яйцо.
1, 5 ст. л кукурузного крахмала.
3 ст. л сухого обезжиренного молока.

Чередование.
Вода кипяченная - 1 стакан, желатин (порошок) - 30 г, сахарозаменитель сыпучий (у меня фитпарад) - 50 г, сироп - 160 г, соль - 1/4 ч. л., пищевой ароматизатор - я взяла банан, пищевой краситель, кукурузный крахмал - для обвалки (чтоб маршмеллоу к рукам не липло. На атаке можно и без крахмала.
Для сиропа:
Сахарозаменитель сыпучий (у меня фитпарад) - 70 г, вода - 150 мл, кислота лимонная - 2 г, сода пищевая - 1, 5 г.

Атака.
1 пачка творога 0%, 200 мл молока 0, 5%, 1 ст. л. желатина, 1 ст. л. (не полная) жидкого сахарозаменителя, 2 капли ароматизатора лимон (можно выбрать любой на ваш вкус.
В 50 мл молока замачиваем желатин и мы ждем пока он разбухнет.
Добавляем этот желатин к молоку и ставим на плиту.
Растворяем желатин в молоке …. Но не кипятим.
Добавляем в молоко сах. Зам. И ароматизатор.
Молоко выливаем в творог и хорошенько все это взбиваем блендером.

www. Multidiet