этапы дюкана

Рецепт Ирины асакасинской.
8 яиц взбить с чайной ложкой соли и половиной баночки фит - парада (примерно 1/3 стакана, надо количество, равное 2 стак сахара примерно. Взбить хорошо! Затем мы всыпаем, постепенно помешивая, сухую смесь из 7 ст. л. с верхом сом, 2 ст. л. жареного сом, 7 ст. л. клейковины, 2 ст. л. крахмала (можно одну заменить на изолят, но не больше. (Все ложки берите полные! Можно положить - простой сом, просто срез будет белый

Чередование.
Творог 0% - 100 гр. (Нужен сухой консистенции).
Яйца - 3 шт.
Кукурузный крахмал - 3 ст. л.
Мука из овсяных отрубей - 3 ст. л.
Любой сахзам по вкусу.
3 капельки аромитизатора на ваш вкус.
Ваниль - 1 щепотка.
Взбить белки с сахарозаменителем до густой пены.
Смешать оставшиеся ингредиенты с желтками до однородного состояния. Аккуратно соединить обе смеси.

Шоколадный соблазн.

Автор: Ирина Тарасова.

Бисквит: (в рецепте бездоповое какао).
1 ст. л. какао развести в 3 ст. л. воды. Смешать 4 ст. л. муки из овсяных отрубей, 1 ст. л. кук. Крахмала, 1 ч. л. разрыхлителя. 4 яйца - отделить белки от желтков. Желтки взбить до светлой пены, добавить какао - взбить ещё мин, добавить сахзам - взбить 1 мин, соединить с сухой смесью, перемешать. Белки взбить до пиков, соединить с желтками, вылить в форму. Выпекать в разогретой до 180 гр

Сгущенку варила по этому рецепту, только ксантана у меня нет и варила из 2 х литров молока и 9 ст. л. сома, сахзам по вкусу.
Вареная сгущенка дюкан по диете.
Автор: Марина Васечкина.

Чередование.
Приготовить топленое молоко из обезжиренного в мультиварке в режиме тушение около 6 часов.
На 500 мл добавить ст. л. фит - парада, 3 ст. л. сом и оставить еще на 2 часа в том же режиме с приоткрытой крышкой.

1. торт "Ириска"по диете дюкан.

Автор рецепта: Оксана Курочкина.

Нам потребуется:
Для коржей:
4 яйца.
4 ст. л. овсяных отрубей.
1 ст. л. кукурузного крахмала.
4 ст. л. сом.
2 ч. л. кофе.
1 ч. л. разрыхлителя.
4 ст. л. холодной воды.
Сахарозаменитель, ванилин по вкусу.

Для крема:
200 г. мягкого творога.
5 ст. л. сом.
3 белка.
10 г. желатина.
100 мл. Молока.
Сахарозаменитель, ароматизатор по вкусу.

2 этап чередование.

5 яиц: отделить белки от желтков, белки взбить в крепкую пену до пиков, отставить в сторону. В желтки добавить сахзам фитпарад 1 ст. Ложку, щепотку соли, взбить до бела. К желткам добавить 2 ст. Ложки мягкого творожка валио, 2 ст. Ложки с хорошей Горкой кук. Крахмала, 1 - 2 ч. л разрыхлителя (можно и без него), ванилин на любителя или аромик бисквит. В готовое тесто аккуратно мы вмешиваем белки, мешая снизу вверх

Чередование.

Характеристика:
4 порции.
Время подготовки - 30 минут.
Время приготовления - 10 минут.
Охлаждение в холодильнике - минимум 2 часа.
Чередование, БО дни.

Ингредиенты для коржа:
2 яйца.
2 столовые ложки овсяных отрубей.
2 столовые ложки пшеничных отрубей.
2 столовые ложки мягкого сметанообразного творога 0%.
10 таблеток сахарозаменителя.
1 пакетик разрыхлите ля (12 грамм).
1 чайная ложка обезжиренного какао.

Чередование.

Булочки:
2 ст. л. мягкого творожка 0% (не полные, чтоб вываливалось).
3 ст. л. овсяных отрубей в виде муки (смолоть).
3 ст. л. кукурузного крахмала.
2 ложки сухого молока 1, 5%.
2 яйца.
2- ОО Муки (для обвалки).
1/2 Пакета разрыхлителя.
Сахарозаменитель, ароматизатор любой на выбор. У меня "Сливочное Масло".
Обсыпка кунжут или семя льна.

Разогреть духовку до 180\xB0 с.

Тесто:
3 ст. л клейковины.
3 ст л муки из овсяных отрубей.
3 яйца.
3 ложки изолята.
2 ложки кефира 0%.
Соль, перец.

Обвалка:
1 ст. л клейковины.
1 ст. л куурузного крахмала.

Вика евлахова.

Тесто:
3 белка 2 желтка 2 ст. л овсянных отрубей ( смолоть в муку) 1 ст. л кукурузного крахмала 1 ч. л разрыхлителя.
Сах. Зам по вкусу. У меня 10 табл. Это на один корж, выпекаю 2 коржа и разрезаю их пополам получится 4 коржа. Форма 20 см.

У кого форма больше возьмите больше яиц.