этапы дюкана

На идею этого десерта натолкнула Нина Рассказова со своим тортом из книги дюкана с начинкой из дайкона.
Ну я и покумекала. Получились настоящие баунти.
Итак, для шоколада взяла рецепт шоколада глазированных сырков Даши семещук.
Мы делаем шоколад.
150 мл. Молока.
15 г. желатина.
1 ст. л какао обезжиренного.
2 ст. л. сом.
1 ч. л. растворимого кофе без Горки.
1, 5 ч. л фитпарада.

Для теста:
180 гр творога.
1 ст. л. растительного масла.
1 желток 1 желток для смазки.
2 ст. л КК.
1 ст. л. клейковины.
Большая щепотка соды.
Щепотка соли.
Немного сах. Зам.
Для котлет.
Фарш из куриных окорочков - 500 гр, лук. Соль, пару яиц.

Я очень эту курицу люблю. Оливки, которые разрешил Пьер дюкан, придают ей такой замечательный аромат и вкус. Соус просто ложкой можно есть, а лучше хлебушек из отрубей в него помакать.
Ингредиенты:
10 куриных голеней без кожи (у меня были небольшие совсем).
3 свежих помидора (или в собственном соку).
2 луковицы.
3-4 Зубчика чеснока.
Оливки (у меня как всегда - 4 штучки норма в день на 1 персону).
Зелень.
Неасколько капель масла для жарки.
Приготовление:

Чередование.
Для лаваша:
2 ст. л. овсяных отрубей смолотых в муку.
2 ст. л. кукурузного крахмала.
50 мл жидкого обезжиренного молока.
2 ст. л. творога сметанообразного 0%.
2 яйца.
Рахыхлитель на кончике ножа.
Щепотка соли.
Начинка на ваш вкус:
Лучок, огурчики, помидор, креветки, ветчина, сыр (доп), дю - майонез или чесночный соус, куриная грудка, специи.

Не знаю, есть такой рецепт или нет, но вот мои "Амкериканские Панкейки" или наши "оладушки".
Здесь 6 допов, на 3 дня для одного дюканчика, или нам на троих на один денечек.
4 яйца;.
3 ст. л. клейковины; 60 гр. Сухого обезжиренного молока;.
4 ст. л. крахмала;.
Сахзам (у меня жидкий 1 колпачек);.
Аромик (я добавила персик);.
Молоко;.
Растительное масло;.
0, 5 ч. л. соды.

Рецепт:
Для коржа:
- 6 печенюшек дюкан на основе овсяных отрубей. В день на круизе можно по три печенюшки, поэтому десерт на 2 дня.
- 1 яйцо.
- 3 ст ложки молока.
- 1 чайная ложка обезжиренного какао (у меня 11%).
- 1 чайная ложка семян льна.
- 4-5 Таблеток сахарозаменителя (по вкусу).

Нам нужно:
Творог в брикете ( у меня 5%, 180 грамм).
Рикотта лайт 100 гр - даёт сливочный вкус?
10 штучек миндальных орешков.
Кокосовая стружка.
Подсластитель - на ваш вкус, у меня пребиосвит (сукралоза).
Рецепт - писать дольше, чем делать.
Творог и рикотту перемешать с подсластителем, мокрыми ручками накатать шарики, внутрь каждого - по орешку, обвалять в стружке.
Убрать в холод на полчасика.

Очень вкусно и элементарно! Этап атака.
Автор: Виктория Аксакова.
Я, как человек, следящий за потреблением углеводов, не использую в рецептах крахмал, но очень люблю по утрам печь что-то из положенной нормы отрубей, т. к дюкановец. Рецепт подойдет всем неумехам, таким как я, у кого все рвется всегда или не получается.
Ингридиенты:
2 ст л овсяных отрубей (перемалываю последнее время в муку эти две ложки, чтобы не было комков).
1 ст л пшеничных отрубей (их тоже).

4 сырых белка.
4 ст. Ложки овсяных отрубей.
2 ст. Ложки пшеничных отрубей.
Порция целого пакетика разрыхлителя.
Заменитель сахара и соль по вкусу.
3 ст. Ложки обезжиренного творога (в жидком состоянии).
Ванилин для вкуса и аромата 1-2 ч. ложки.
Для начала взбейте 4 белка до однородной массы, добавьте упаковку разрыхлителя, снова взбейте, добавляем творог, мы перемешаем и оставшиеся ингредиенты: заменитель сахара, соль, ванилин и отруби двух видов.

4 яйца.
4 ст. л овсяных отрубей размолотых в муку.
1 ст. л кукурузного крахмала.
150 г мягкого творожка.
10 ст. л эритритола.
500 мл обезжиренного молока.
Ваниль (можно использовать другие ароматизаторы).
Щепотка соли.
Взбить творог с эритритолом до гладкой консистенции.
Отделить желтки от белков, желтки по одному добавить в творожную массу, непрерывно перемешивая.
Крахмал размешать в молоке и все добавить к тесту, затем мы добавляем отруби и ваниль.