этапы дюкана

Чередование.
Говяжья печёнка - 1 кг, яйца - 4 шт., молоко обезжиренное - 200 мл, морковь - 4 шт. (крупная), репчатый лук - 4 шт. (средние луковицы), зелень, майонез.
Соль, перец - по вкусу.
1. печенку положить в теплую воду на 5 мин. С одного конца поддеть тонкую пленку и снять ее. Разрезать печенку на куски, тщательно удаляя все желчные протоки. Пропустить печенку через мясорубку или измельчить в блендере.

Ингредиенты:
Чередование.
2 мерные ложки псиллиума = 10 гр.
200 мл обезжиренного кефира (0%-1%).
5 гр сухих дрожжей =1/2 пачки.
4 яйца.
5-6 ст. л. сома (сухого обезжиренного молока) = 60 гр.
2 ст. л. кукурузного крахмала.
0/5 Ч. л. разрыхлителя.
4 ст. л. клейковины пшеничной ( подробнее о клейковине здесь).
1 табл или пару капель сахарзама.
1 ч. л. посыпки (кунжут, мак, семена льна, семена чиа).
Соль.
Совет:

Шоколадные кексы по дюкану. Очень вкусный кекс, его не возможно отличить от обычного кекса.
Рецепт:
? 2. Столовых ложки овсяных отрубей? 1 столовая ложка пшеничных отрубей.
1 столовая ложка клейковины.
1 столовая ложка кукурузного крахмала.
3 столовых ложки сухого обезжиренного молока.
2 столовых ложки обезжиренного какао.
4 яйца.
2 чайные ложки разрыхлителя.
2 столовых ложки мягкого творожка? 2-3 Столовых ложки кефира.
Сахарозаменителя и немножко соли по вкусу.

Многие рекомендуют!

- Первый этап (атака).

Длительность первого этапа:

При излишке веса менее 10 кг - 3 дня.
При излишке веса 10-20 кг - 3-5 дней.
При излишке веса 20-30 кг - 5-7 дней.
При излишке веса 30 кг и более - 5-10 дней.

Питаться все это время придется чистыми протеинами. Стартовая фаза позволяет потерять 2-6 кг лишнего веса.

Продукты, которые стоит употреблять в период атаки (их можно есть до насыщения, не заботясь о величине порций:

1. паштет из куриной печени?
Ингредиенты:
* куриная печень - 300 г.
* лук - 1 шт.
* лавровый лист - 2 шт.
* оливковое масло - 2 ст. л.
* грецкие орехи - 30 г.
* кориандр молотый - по вкусу.
* тимьян - по вкусу.
* мускатный орех - по вкусу.
* соль, перец - по вкусу.
Приготовление:

Автор Екатерина Алексеева.
Атака.
3 яйца.
Какао 1%.
3 ст л мягкого творожка 0%.
2 ст л йогурта 0% без добавок.
Желатин 30 гр.
Сахзам по вкусу.
Аромик по вкусу.
Цедра половинки лимона.
Молоко 0% ~100 мл.
Ягоды годжи 3 ложки (предварительно замочить в теплой воде).

1 средний кабачок.
1 яйцо.
3 ст л отрубей овсяных.
1 ст. Ложка кук крахмала.
1 ч. ложка разрыхлителя.
Зелень по вкусу.
Соль перец.
Приготовление:
Покрошить мелко зелень. Кабачок на мелкой терке натереть. В случае если кабачок крупный, очистить и удалить семена. Только в том случае, если очень сочный - сок слить. Добавить яйца, перемешать. Добавить зелень. Добавить отруби, крахмал и разрыхлитель посолить, поперчить, перемешать

Ингредиенты.
Тесто.
Кукурузный крахмал - 2 ст. Ложки ( = 2 продукта из списка дополнительных).
Сухое обезжиренное молоко - 2 ст. Ложки (=2/3 продукта из списка дополнительных).
Яйца - 3 шт. (или 2 крупных).
Сахарозаменитель "Фитпарад" - 6 мерных ложечек.
Ванилин.
Разрыхлитель для теста - 1/3 чайной ложки.
Суфле.
Молоко - 800 мл.
Желатин - 20 г ( "Приправыч" в данном случае).
Сахарозаменитель "Фитпарад" - 10 мерных ложечек.
Ванилин.
Глазурь.
Какао - 3 чайных ложки ( = 3 продукта из списка дополнительных).
Молоко - 100 мл.

Котлеты "Объеденье".
- 1 кг куриного Филе.
- 3 стручка зеленого лука.
- 4 яйца в начинку и 1 в фарш.
- Соль ( я использую с пониженным натрием) перец.
Филе приготовить в фарш, в своем случае я делала рубленные котлеты как на фото, в блендер закинула и измельчила.
Смешать с мелко порезанным зеленым лучком, 1 сырым яйцом, и добавить отварные порезанные яйца. Соль и перец.
Жарить без масла ну или на пару.

Екатерина даниленко.
Говяжья печень - 1 кг.
Яйца - 4 шт.
Молоко обезжиренное 1, 5% - 200 мл.
Репчатый лук - 4 шт. (средние луковицы).
Зелень.
Дю - майонез.
Соль, перец - по вкусу.
Печенку положить в теплую воду на 5 мин. С одного конца поддеть тонкую пленку и снять ее. Разрезать печенку на куски, тщательно удаляя все желчные протоки. Пропустить печенку через мясорубку или измельчить в блендере.