этапы дюкана

На первом этапе, когда разрешены белковые продукты, разрешается есть нежирную телятину, мясо индейки, курицы, кролика, язык говяжий, рыбу. Раков, морепродукты, молоко наименьшей жирности и нежирный кефир, творог, тофу. А вот яйца - можно, но в ограниченном количестве. Ежедневно советую съедать немного овсяных отрубей - 1, 5-2 ст. Ложки. Как ты их приготовишь - не суть важно. Главное, не использовать при этом масел и жиров.

Специально на скорую и занятую руку дюкановца!

Тушеная куриная грудка в кефире. Атака.

- Куриная грудка 500 гр;.
- Кефир 1% 250 мл;.
- Зубчик чеснока 3 шт;.
- Специи по вкусу.

Способ приготовления:

1. грудки промываем, мы разделываем на средние кусочки.
2. чеснок нарезаем тоненько поперек. Отправляем в грудку. Так же поступаем со специями.
3. заливаем все кефиром, хорошо перемешиваем. И отправляем в холодильник на час - полтора.

Чтобы приготовить торт клубниссимо по диете дюкан от диетической кондитерской нам необходимы:

Для коржа:
2 яйца делим на белки и желтки, белки взбиваем до пиков.
К желткам добавляем 75 мл молока.
1, 5 ложки овсяных отрубей измельченных в муку, 1 ложку пшеничных отрубей.
1 ложку клейковины.
1 ложку изолята.
1 ч. л разрыхлителя без Горки.
Сахзам.

Атака (по норме отрубей на 2 дня).

Атака@Restepti. Dukan.

1 упаковка печени куриной 900 гр, 2 яйца, 3 ст ложки овсяных отрубей.
1 луковица.
Соль.
Перец.

В блендере измельчить печень, добавить мелко нарезанный лук, яйца, соль, перец, отруби (можно ещё 1 ст ложку пшеничных отрубей с чередования), все смешать и обжарить на сухой антипригарной сковороде, выливая по 1 ст ложке фарша. (Лучше огонь делать посильнее, чтоб оладьи не разваливались

Чередование.

- Куриные желудочки - 400 г;.
- Небольшая луковица и морковь.
- Лавровый лист - по желанию;.
- Огурцы свежие - 2 маленьких или 1 большой;.
- Яйца куриные - 3-4 шт.;.
- Зеленый лук - несколько перьев;.
- Майонез по дюкану - 2 ст. л.;.
- Соль и перец - по вкусу.

Пастила из тыквы по дюкану. Чередование, БО.

Мякоть тыквы - 500 г.
Молотый имбирь по вкусу.
Молотая корица - по вкусу.
Сахзам - по вкусу.

Способ приготовления:

Тыкву мы режем небольшими кусочками. Варим из нее пюре. Добавляем специи и сахзам. Лист застилаем пергаментной бумагой. Сверху выкладываем ровным слоем пюре. Ставим противень в духовку при температуре 45-55 градусов на несколько часов. Дверь духовки оставляем приоткрытой

Чередование.

Ингредиенты:

Кабачки (цукини) - 600 г.
Творог обезжиренный 0% - 150 г.
Яйца - 2 шт.
Соль.
Крахмал кукурузный - 1 ст. л.
Растительное масло для жарки (если запекать, то не надо).
Чеснок - 1-2 зубчика.
Разрыхлитель на кончике ножа.

Приготовление:

1. цукини натереть на тёрке.
2. смешать в миске все ингредиенты.
3. формочки для маффинов чуть смазать каплей масла. Запекать 25 минут при температуре 200*с.
4. подавать с обезжиренной сметанкой или натуральным йогуртом.

Чередование.
Чередование@Retsepti. Dukan.

Свекла вареная - 1 крупная свелка.
Огурцы маринованные - 2 шт.
Чеснок - 8 г.
Йогурт натуральный 0% - 1, 5 баночки.

Сваренную свеклу потереть на терке, порезать мелко огурцы и чеснок, заправить йогуртом соль по вкусу. По правилам диеты дюкан в неделю можно съедать 200 г свеклы (с чередования)

Чередование.

Десертычередование@Retsepti. Dukan.

Тесто:
сах. Зам по вкусу (я положила 7 таблеток), 3 ст. л. отрубей смолотых в муку, цедра лимона, яйцо 2 шт., разрыхлитель 2 ч. л., йогурт (можно обычный без вкусовых добавок.

Сироп:
Сок лимона, сах. Зам по вкусу опять же, кукурузный крахмал 1/2 ч. л.

Мы делаем тесто.

Сметанообразный обезжиренный творог 0% - 400 г;.
Молоко 0, 5% - 120 г;.
Сироп из стевии (растворить в горячей воде) - 20 г;.
Желатин - 7 листов или 14 гр.
Обезжиренный какао 11% - 50 г;.

Положить желатин набухать в холодную воду, затем слить воду. Поставить разогревать на медленный огонь, добавить молоко, творожок, какао и сироп из стевии. Все перемешать блендером. Залить в форму и убрать в холод, пока не застынет. Подавать со взбитыми сливками.