этапы дюкана

Чередование.

Куриное Филе 500 гр.
2 яйца.
1 морковь.
2 кабачка.
2 шт репчатого лука.
2 ст. л. крахмала кукурузного.
Соль, приправы по вкусу, зелень.

Курицу, лук, морковь, кабачки измельчить в блендере (по очереди), добавить яйца, крахмал, специи, зелень, взбить венчиком. Обжарить на антипригарной сковороде, протертой салфеткой с растительным маслом. Готовить лучше под крышкой, котлетки получатся сочными. Автор Dium.

Уже на втором месяце диеты, мне страсть как захотелось пельмешек, помню как долго я искала рецепт, который бы получился, перепробовала несколько вариаций и остановилась на вот этом!
Сохраните себе, чтобы не потерять, тесто, даже если пельмешка при лепке порвется, не разварится?

Чередование.

Чередование@Retsepti. Dukan.

Вода - 400-500 мл.
Огурец - 1 шт.
Редис - 3-5 шт.
Яйцо - 1 шт.
Свекла вареная - 1 шт.
Листья салатные - 1 пучок.
Уксус - 1 ст. л.

Приготовление:

1. подготовьте ингредиенты.
2. свеклу натрите на тёрке, добавьте к свекле мелко нарезанный свежий огурец и салатные листья.
3. добавьте нарезанный соломкой редис и зелень укропа.
4. яйцо отварите, остудите и разрежьте пополам.

Атака.
Сыр@Retsepti. Dukan.

Творог обезжиренный - 500 гр.
Молоко 0% - 1 стакан (если творог сухой - 2 стакана).
Яйца - 2 шт.
Сода - 1 ч. л.
Соль по вкусу.

Приготовление:
Молоко с творогом поместить в кастрюлю и поставить на огонь, варить постоянно помешивая, до закипания.
Когда смесь закипела продолжать варить еще 5 минут.
Откинуть вашу заготовку на друшлаг и дать немного стечь.

Чередование.

Форель слабосоленая 300 гр.
Огурец свежий.
Йогурт обезжиренный.
Чеснок.
Лук репчатый.
Укроп.

Форель порежьте на крупные кусочки. Залейте йогуртом, добавьте чеснок, мелко порубленный укроп и оставьте на 10 минут.
Огурец порежьте тонкими пластинами. Лук разрежьте полукольцами.

Этап атака.

Атака@Retsepti. Dukan.

- 1 яйцо.
- 2 столовые ложки творожка или йогурта 0%.
- 2 столовые ложки овсяных отрубей.
- Сахзам по вкусу.

Разбейте яйцо, взбейте его, добавьте к нему овсяные отруби, творожок и сахзам на свой вкус. Смешайте все. Поставьте выпекать в микроволновую печь на 4 минуты при мощности 800 вт или обжаривать на раскаленной антипригарной сковородке, с двух сторон. На чередовании можно подавать сироп к оладушкам

Чередование. Норма допов на 2 дня.
Десертычередование@Retsepti. Dukan.

Для бисквита:
2-3 ст. л. сом = 30 гр (1 доп).
2 ст. л. кукурузного крахмала = 40 гр (2 допа).
3 яйца.
3 белка (желтки мы оставляем для крема).
1 ст. л. растворимого кофе (без Горки).
1, 5 ч. л. разрыхлителя.
Сахархам.
Щепотка соли.

Для крема:
400 мл. Обезжиренного молока (жидкого).
3 желтка.
1 ст. л. крахмала = 20 гр (1 доп).
1 ст. л. растворимого кофе.
Сахарзам.

Чередование.
Бисквит:
3 желтка.
Разрыхлитель на кончике ножа.
2 ст. л кукурузного крахмала.
5 ст. л сахзам.
1 ч. л кофе (напиток).
1 ч. л кофе растворимого.
3 белка.
Крем:
3 яйца разделить на белки и желтки.
1 щепотка соли.
4 ст. л сазхам порошковый.
250 г зерненого творожка 0%.
1 ч. л горького миндаля (жидкого экстракта) или 10 капель ароматизатора миндаль.
10 капель аромика ваниль.

1 ч. л обезжиренного какао без сахара 11%.

Чередование чередование@Retsepti. Dukan.

Нашинковать 2 кг свежей капусты, натереть 3-4 морковки на крупной терке, 4 зубчика крупного зимнего чеснока порезать.

Залить маринадом немного остывшим: на 1 литр воды - 5 мерных ложек фит парада, 2 ст. л крупной соли с Горкой, 10 штучек перца горошком, 5 гвоздичек, 4 шт. лаврового листа - прокипятить 10 минут, добавить 1 ложку растительного масла и 3 ложки 9% уксуса.

Перец черный молотый.
Масло сливочное - 30 гр. Растительное масло для обжаривания.

Приготовление:

Картофель очистить, отварить и размять толкушкой.
В картофельное пюре добавить сливочное масло, молотый перец и хорошо перемешать.
Лаваш нарезать на прямоугольники, шириной в сосику, а длиной около 12-14 сантиметров.
На каждый кусок лаваша выложить немного картофельного пюре, тщательно ее размазать ложкой по всей поверхности не толстым слоем.