этапы дюкана

Этап чередование.

35 г сахзама.
1 ст. л воды.
1 ст. л лимонного сока.
12 листов желатина по 2 г каждый.
Ароматизатор: клубника, мята, ваниль (на выбор).
Красный краситель (можно также использовать зеленый или желтый).
1 ст. л кукурузного крахмала для посыпки сахзам в порошке.

Чередование. 500 гр. Говяжьего фарша.
1 кочан зеленой капусты.
1 луковица.
Томатная паста без сахара.
Куриный бульона (можно из кубика).
Соль, перец, любые специи.

Бланшировать листья капусты в кипятке. Приготовить фарш: смешать фарш с мелко порезанной луковицей. Приправить. Выложить фарш на лист капусту, завернуть в конверт. Вскипятить бульон, выложить в кастрюлю с бульоном голубцы, так что бы они были закрыты наполовину бульоном. Накрытть крышкой и тушить около часа

Чередование.

14 г несладкого какао (2 ч. л. ), 20 г сухого обезжиренного молока (2 ст. л. ), 1 стик заменителя сахара Canderel ванильный, 2 ч. л. жидкого заменителя сахара Hermesetas (в зависимости от вашего вкуса), 8 ч. л. обезжиренного молока, ароматизаторы, специи и т. д. - по вкусу.

В мисочку для микроволновой печи положить все ингредиенты, энергично перемешать венчиком.

Яйцо 8 шт.
Салатные листья 35 г.
Куриная грудка 150 г.
Мягкий обезжиренный творог 100 г.
Зубчик чеснока.
Любая зелень.

Приготовление:
1. мы делаем 8 омлетов из яиц. 1 яйцо - 1 омлет.
2. даем им остыть.
3. перемешиваем мелко рубленую зелень зубчик чеснока и творог.

Творожные конфеты:
Творог обез. 250 гр.
Мед 2 ст. л.
Миндаль 15 шт.
Кокосовая стружка.

Творог соединяем с медом, катаем шарик, внутрь орешек, и мы обкатываем в кокосовой стружке. Убираем в холодильник минимум на час

Чередование.

Получается отлично сбалансированно: скумбрия обеспечивает достаточное количество белка и полезных жиров, а овощи добавят витаминов и клетчатки.

* скумбрия 300 г.
* лук репчатый крупный 1 шт.
* морковь крупная 1 шт.
* помидор крупный 1 шт.
* лимон 1/2 шт.
* соль, специи по вкусу.

Приготовление:

Чередование.

Помидоры - 4 шт.
Яйца - 4 шт.
Грибы - 4 шт. (уже готовые к употреблению, например, маринованные).
Зеленый лук - 2 перышка.
Соль.

Мы режем грибы кубиками. Режем лук мелкими колечками. Наступило самое время включить духовку - пусть нагревается, и приготовить форму, в которой будем запекать помидоры. Берем нож и аккуратно вырезаем серединку. Не торопитесь, краешек нам нужен ровный. Дальше удобнее вынимать мякоть ложечкой

Чередование.

1. капуста маринованная по-лионски.
Капуста нашинкованная немного помятая. Мы укладываем в банку слоями - капуста, петрушка, морковь, перец, чеснок (ваши вкусы и фантазия.

2. мозаика.
Капуста, перец красный, зеленый, желтый, морковь - все режется квадратиком, смешиваем все овощи в тазу, добавляем петрушку, укроп, чеснок складываем в банку и заливаем рассолом.

3. острая.

Чередование, БО дни.

Шампиньоны 800 г.
Чеснок 3 зубчика.
Смесь прованских трав 1 ч. л.
Соль, перец по вкусу.
Бальзамический уксус 20 мл.
Оливковое масло по норме этапа.

Грибы мы режем на 2-4 части в зависимости от размера. Мелкие оставляем целыми. В небольшое количество оливкового масла добавляем натертый чеснок, прованские травы, соль, перец и уксус. Вливаем смесь в миску с шампиньонами и перемешиваем

Ингредиенты:
- Творог полужирный (500 г. ).
- Сахар (5 ст. л).
- Куриное яйцо (2 шт. ).
- Манная крупа (4 ст. л).
- Поваренная соль (2 г. ).
- Какао - порошок (1 ст. л).
- Ванилин (2 г. ).
- Молоко (150 мл. Приготовление:
В творог мы кладем сахар, ваниль, соль и яйца. Перемешиваем. Затем добавляем молоко и манную крупу. Хорошо перемешиваем.