этапы дюкана

Чередование.
Фотография Ольги торбиной.

Ингредиенты:

2 мерные ложки псиллиума = 10 гр.
200 мл обезжиренного кефира (0%-1%).
5 гр сухих дрожжей =1/2 пачки.
4 яйца.
5-6 ст. л. сома (сухого обезжиренного молока) = 60 гр.
2 ст. л. кукурузного крахмала.
0/5 Ч. л. разрыхлителя.
4 ст. л. клейковины пшеничной ( подробнее о клейковине здесь).
1 табл или пару капель сахарзама.
1 ч. л. посыпки (кунжут, мак, семена льна, семена чиа).
Соль.

Совет:

Девочки! Всем привет? Меня зовут Аня! Я хочу поделиться своей маленькой радостью? Пару лет назад у меня начала расти косточка на большом пальце. Ортопед на физиотерапию и массаж отправил. Деньги на ветер. Процедуры лишь временно снимали болезненные ощущения, а косточка всё росла и росла. Коллега по работе однажды увидела, как я рисую на ноге йодистую сеточку. В своей борьбе за здоровье ног я уже дошла до сомнительных народных рецептов

www. Multidiet

Чередование.

Я очень эту курицу люблю. Оливки, которые разрешил Пьер дюкан, придают ей такой замечательный аромат и вкус. Соус просто ложкой можно есть, а лучше хлебушек из отрубей в него помакать.

Ингредиенты:

10 куриных голеней без кожи (у меня были небольшие совсем).
3 свежих помидора (или в собственном соку).
2 луковицы.
3-4 Зубчика чеснока.
Оливки (у меня как всегда - 4 штучки норма в день на 1 персону).
Зелень.
Неасколько капель масла для жарки.

Попробуйте шоколадные трюфели по дюкану! Чередование.

4 ч. л. какао.
1 ст. л. йогурта.
5 ст. л. сухого обезж. Молока (сом).
2 желтка.
5 капель ванили.
3 ч. л. сахзама или по вкусу.

1. все смешать, добавить сом если потребуется, должна получиться паста.
2. поставить в холодильник на несколько часов.
3. чайной ложкой зачерпнуть пасту и скатать шарики.
4. можно обвалять в какао.

Чередование.

Торт:
Мы отделяем 6 желтков от белков. В желтки добавляем разрыхлитель, сахзам и мягкий творог (примерно 150 гр).
Белки взбиваем до пиков, чтобы ложка стояла в нем. Дальше белки вливаем в смесь с желтками и смешиваем до однородности (добавляем аромик персик, можно любой другой который есть у вас дома) выпекаем 5-6 тоненьких коржа.

Крем:
400 гр мягкого творога и сахзам аромик персик.

Чередование. Сотникова.

Творожок мягкий 60 гр.
Молоко 65 гр.
Мука из ОО 15 гр.
КК 10 гр сом 10 гр.
Изолят 13 гр.
Яйцо целое 47 гр (1 кат).
Белок яичный 30 гр.
Псиллиум 4 гр.
Разрыхлитель 5 гр.
Сахзам по вкусу (положила 3 гр фита 7, получилось еле сладко).

1 отделить белки в отдельную миску.
2 смешать творог, молоко, желток, псиллиум. Оставить набухать 10 минут.

Автор Антонина иванова.
Чередование.

30 гр желатина (не быстрого) замочить в 100 гр. Воды, согласно инструкции на упаковке.

Кабачок (200 гр) отварить, слить воду, взбить блендером, пропустить через сито. Как остынет, взбивать, добавив 1 белок (в 2 захода), до бела.

Чередование.
Полина корона.

Для теста.
ОО - 2 ст. л. с Горкой (молоть не требуется).
Клейковина - 2 ст. л. с Горкой.
Изолят - 2 ст. л. с Горкой.
1 яйцо 1 желток для смазки.
Творог - 90 гр. (Сухой, в брикете).
Кефир 3 ст. л.
Соль, сода - по щепотке.

Все прям вместе замешиваем, и мы лепим) начинка тут 300 гр. Фарша с луком и специями. Выпекаем при температуре 190 гр. До золотистой корочки приятного аппетита!

Атака.

Десертыатака@Retsepti. Dukan.

Берем 1. 5 ст л овс отрубей, 1. 5 ст л пшен отрубей, 1 ч л кофе мы растворяем в горячей воде, 4 ст л творога предварительно смешенного с кефиром, чтоб получилось наподобие мягкого творожка, 1/3 соды.

Взбиваем 2 яйца с сах замом, вмешиваем туда все ингредиенты. В предварительно смазанную раст маслом чашу выливаем тесто и ставим в микроволновку, у меня Макс 750 поэтому на 6 минут.