этапы дюкана

Этап атака.

Индейка (Филе бедра или голени) - 1 кг, лук репчатый - 2 шт., чеснок - 3 зубчика, сок 2-х средних лимонов, минеральная вода - стакан.
Лавровый лист, перец черный молотый, соль.
Соус сацебели.

Чередование - на 1 день.

Для теста.
(* л. - целая суповая столовая ложка с Горкой *).
2. л. муки из овсяных отрубей.
1. л. муки из пшеничных отрубей.
1. л. клейковины.
1. л. изолята.
3. л. бездоп. Какао 300 гр. Мягкого творожка.
6 яиц.
сах. Зам по вкусу.
Пакетик ванилина.
Семена чиа - 1 л.
По щепотке соли, и лимонной кислоты.
Для крема:
340 гр. мягкого творожка.
6 л. - сухого обезжиренного молока.
Камедь - на кончике ножа.

Чередование.
Автрор александра Ромашкина.

6 ст. л. сом.
2 ст. л. оо.
1 ст. л. пшеничных ( я ложу ржаных).
1 ч. л. какао 10% ( я ложу 1%).
Молоко 50 мл.
В миске смешать сом, отруби, какао перемешать. В горячее молоко мы сах добовляем. Зам и по чуть вливаем в сухую смесь замешываем в тугую массу, сформировать шарик и поставить в морозилку на час

Чередование, БО.

Мякоть тыквы - 500 г.
Молотый имбирь по вкусу.
Молотая корица - по вкусу.
Сахзам - по вкусу.

Способ приготовления:

Тыкву мы режем небольшими кусочками. Варим из нее пюре. Добавляем специи и сахзам. Лист застилаем пергаментной бумагой. Сверху выкладываем ровным слоем пюре. Ставим противень в духовку при температуре 45-55 градусов на несколько часов. Дверь духовки оставляем приоткрытой

Этап атака.

3 яичных белка.
Сахзам по вкусу.
Любой ароматизатор (пара капель).
Ванилин на кончике ножа.

Разогрейте духовку до 120 с. взбейте яичные белки в густую пену и постепенно добавляйте сахарозаменитель. Полученный крем положите в кондитерский мешок и выкладывайте на противень маленькими кучками. Поставьте духовку на 100 градусов и выпекайте 90 минут, присматривая за духовкой. Дать остыть в духовке полностью

Чередование.

7 ст. л сом (доп).
1 ст. л какао (доп).
3 ст. л порошкового сахзама.
8 капель ароматизатора "Лесной Орех".
3 ст. л обезжиренного молока.
1 ст. л с Горкой мягкого творожка 0%.

Этап атака.

Смешать:
1 ст. л пшеничных отрубей, 2 ст. л овсяных отрубей, 1 яйцо, 1 ст. л мягкого творога 0%.
Все хорошо перемешать, дать настояться 30 мин и выпекать без масла на хорошо разогретой сковороде. Сидящим на дюкане вполне заменяют хлеб, хранятся замечательно, и их можно разогревать

Этап чередование.
Десертычередование@Retsepti. Dukan.

8 ст. л мягкого творога 0% ( тестирован сметанообразный домик в деревне).
2 яйца.
3 ст. л порошкового сахзам - теля (здесь 2 ложки французской кристаллической стевии).
6 ст. л кукурузного крахмала.
1 ч. л разрыхлителя.
4 ст. л сухого обезжиренного молока.
10 капель ароматизатора апельсин или нероли.

Содержит допы. Этап чередование.

Ингредиенты для вафель:
8 ст. л мягкого творога 0% ( тестирован сметанообразный домик в деревне).
2 яйца.
3 ст. л порошкового сахзам - теля.
6 ст. л кукурузного крахмала.
1 ч. л разрыхлителя.
4 ст. л сухого обезжиренного молока.
10 капель ароматизатора апельсин или нероли.

Атака.

300 мл обезжиренного молока подогреть. Затем добавить 6-8 таб. сах. Зама, 20-25 г желатина и немного ванилина.

Подождать минут 15-20, чтоб желатин растворился. Таким образом, если полностью не растворился - слегка подогреть на медленном огне. Силиконовые формочки присыпать корицей и залить смесью. Поставить застывать в холодильник на целую ночь