дюкана атака

Этап 1: атака.

1 йогурт Valio 0% с кусочками фруктов. (100 г) или ароматизированный йогурт для атаки.

Молоко Valio низколактозное или пармалат 0, 5% 100 мл.

Мы взбиваем в блендере молоко на максимальной мощности до крепкой пены. Сразу добавляем йогурт. Ещес полминуты взбиваем. Очень быстро расфасовываем в силиконовые формочки и в морозильник. Замерзает уже в течение часа.

Сохраняй себе.

1. котлеты "Пожарские" с этапа атака.

Куриные окорочка - 2-3 шт (500 г), овсяные отруби - 4 ст. Ложки, обезжиренный йогурт или молоко - 150 гр., горчица без сахара - 1 ч. ложка, соль, растительное масло для жарки - 1 ч. ложка.

Первый раз пекла такой. И очень довольна результатом. Атака.

Рецепт:
4 яйца.
9 ст. л. биобаланса 0%.
12 ст. л. овсяных отрубей у меня от дары полей, они не как мука но мельче чем от других производителей.
1/4 Ч. л. соды погашенной биобалансом.
Щепотку соли.
3 таблетки сах. Зама.

Все ингредиенты смешать, я смешивала просто ложкой.

Всего 7 шагов, по одному в день, начиная с понедельника, постепенно подключая новые продукты питания, и заканчивая пиром в воскресенье.

Понедельник.
Мы начинаем со дня чистых белков без ограничений. Знакомая всем атака. Без допускаемых продуктов, 1, 5 ст. л овсяных отрубей.

Вторник.
Вводим овощи, сколько захочется! Не забываем про белки. 1, 5 ст. л овсяных отрубей и без допускаемых продуктов.

Среда.

Кристина мень.

инг. Семга с/с.
Яйца 3-4 штуки.
Краб палки 6-7 штук.
Желтый перец ( с чередование).
Йогурт соев соус горчица.

Миску обтягиваем пленкой (внутри) укладываем рыбку полосками, затем слой яиц (примерно 3-4 см) (смотреть по размеру тарелки), мы поливаем соусом, трем на терке краб палки, опять соус, мелко кубиками красный перец, соус, тертый сыр, соус. И так до самого конца тарелки. Убираем в холодильник на минут 30-40

- 500-600 г куриного Филе.
- 100 мл обезжиренного молока.
- 1 яйцо.
- 1, /2 маленькой луковицы.
- Соль, перец.

1. куриное Филе вместе с луком, молоком, яйцом измельчила в блендере.
Вот такая масса получилась. У кого нет блендера, можно через мясорубку на мелкой решетке пару раз пропустить.
2. посолила, поперчила. Перемешала.
3. далее, берем пищевую пленку и мы выкладываем на край две ложки фарша.
4. закручиваем, немного утрамбовывая.
5. пленку отрезаем.

Этап атака.

Мягкий творог - 175 г.
Овсяные отруби - 2 ст. л.
Пшеничные отруби - 2 ст. л.
Яйцо куриное - 1 шт.
Сода пищевая - 1 щепотка.
Вода (кипяток) - 200 мл.
Соль - 2 щепотки.
Сахзам = 1 ст. л. сахара или чуть меньше.
Фарш мясной - 200 грамм ( у меня куриный).

Атака.

Понадобится:
Рыба - 200 гр.
Творог обезжиренный - 400 гр.
Яйцо - 1 шт.
Овсяные отруби - 4 ст. Ложки.

Мы смешиваем творог с яйцом до однородной массы.
Рыбу (в моем случае это была слабосоленая форель) нарезаем на кусочки и добавляем в творог.
Формуем сырнички и обваливаем в отрубях.
Жарим на гриле или просто сковороде без масла.

1. мусс из морских гребешков. Атака.

8 морских гребешков;.
2 яйца;.
200 г обезжиренного мягкого творога (0%);.
Соль и перец.
Извлечь гребешки из раковин и пропустить с творогом через блендер. Добавить яичные желтки, приправить солью и перцем. Осторожно соединить получившуюся смесь с взбитыми в пену белками. Разложить смесь в 4 формочки и варить на пару 15 минут. Извлечь из формочек и подавать теплым с лимонным соусом.

2. тартар из креветок. Атака.

Этап атака.

Потребуется:
500 г обезжиренного творога, 0, 5 ст. Обезжиренного молока, 0, 5 ч. л. соды, соль по вкусу, укроп по вкусу.
Зелень.

Творог растираем с содой, добавляем молоко и хорошо мы размешиваем блендером. Подогреваем в кастрюльке на медленном огне, постоянно помешивая. Когда смесь начнет плавиться, добавляем соль и укроп. Доводим до полного растворения творога (масса становится однородной, как негустая манная каша), постоянно помешивая