этапы дюкана

Чередование.
Десертычередование@Retsepti. Dukan.

Ингредиенты для бисквита:

- 1 ст. л. овсяных отрубей, которые необходимо смолоть в муку;.
- 1, 5 ст. л. пшеничных отрубей, так же смолоть в муку;.
- 1 ст. л. сом (не обязательно);.
- 1 ч. л. какао;.
- 2 яйца;.
- 50 мл. Жидкого обезжиренного молока;.
- 1 ст. л. мягкого творога.
- 1 ч. л. разрыхлителя.
- сахарозаменитель.

Ингредиенты для суфле:

- 150 гр кремообразного обезжиренного творога;.

Без допов. Атака.
Майонез@Retsepti. Dukan.

Поскольку в любой майонез входит большое количество растительного масла и сахар, оцените мой рецепт майонеза без сахара, без растительного масла, без допов, без молочки и достаточно вкусный!

Рецепт:
Ингридиенты: 3 куриных яйца, 2 ст. Ложки воды, 3 ст. Ложки уксуса, 1 ст. Ложка горчицы, соль и черный молотый перец, небольшое количество измельченной лимонной цедры, а также несколько капелек сока лимона.

За пару часов до жарки смажьте их смесью раститетельного масла и уксуса.

Норма растительного масла на диете дюкан:

Атака - 1 коф. Ложечка.
Чередование - 1 чайная ложка.
Закрепление - 1 столовая ложка

1. острый турецкий соус. Чередование.

Ингредиенты:
- 2 луковицы.
- 1 ст. л томатной пасты или 1/2 ст. Томата рубленного.
- 1 ч. л. олив. Масла.
- Соль, красный и черный перец.
- 1 ч. л. кориандр молотый.
- Зелень кинзы, укропа.
- 1 ч. л. сока лимона или уксус по вкусу.
- 1 сладкий перец/красный/.

Измельчить все в блендере до мелкой крошки и полученную массу залить в соусник, заправив специями по вкусу. Автор клюшечка.

Мороженоеатака@Retsepti. Dukan.

2 яйца, 125 г жидкого творожка 0%.
1 стакан молока 0%, сахарозаменитель по вкусу, ванилин.

Белки отделить от желтков и взбить в крепкую пену. Добавить ванилин, сахарозаменитель и добиться того, что бы при перевернутой миске белки не выливались на стол.
После этого добавить творожок и молоко и довести смесь до однородности.
В самом конце ввести желтки, перемешать и вылить в форму.

1. домашняя моцарелла. С атаки.

На 2 порции:
1 л молока.
125 г натурального йогурта 0%.
1, 5 ч. л. соли (можно больше, кто как любит) получается не сильно солёная.
1 ст. л. уксусной эссенции (25%).

Сохраняйте себе!

Мы напоминаем, норма оливкового масла в день на чередовании - 1 столовая ложка (обновления правил, которые дал Пьер дюкан совсем недавно. Вы можете использовать масло как пожелаете: для жарки, для заправки салатов, в чистом виде.

1. классическая салатная заправка. Чередование.

Молоко - 400 г.
Дрожжи сухие - 12 г.
Масло подсолнечное - 1 ст. Яйцо куриное - 1 шт.
Сахар - 1 ч. л.
Соль - 1, 5 ч. л.
Для одного хачапури:
Готового дрожжевого теста - 200 г.
Сыр сулугуни - 180 г.
Яйцо куриное - 3 шт.
Масло сливочное - 20 г.

Приготовления: 1. Приготовить дрожжевое тесто.
2. Раскатать из куска тста лепешку. 3. Свернуть лепешку в трубочку до середины с обеих сторон. Концы подогнуть.

Этап атака.

Состав:

Творог рассыпчатый (0%) - 400 гр.
Яйца - 4 шт. (среднего размера).
Разрыхлитель - 1 пачка.
Сахзам - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Ванилин - по вкусу.

Способ приготовления:

Смешать все ингредиенты: творог (рассыпчатый и очень сухой), яйца, разрыхлитель (Dr. Oetker), сахзам растертый в порошок, ванилин, соль. Оставить минут на 5-10 отдохнуть. Потом еще раз хорошенько вымесить массу.

На противень мы кладем лист пергамента, смоченный водой.

Чередование.
(Из указанного количества ингредиентов получилось три порции. Вкус от магазинного практически не отличишь!

Для бисквита.
3 яйца.
2 ст. л кукурузного крахмала.
10 таблеток сах. Заменителя.
0, 5 ч. л разрыхлителя.

Для крема.
250 г мягкого творожка 0% густой консистенции (у меня 0% домик в деревне).
2 яйца.
2 ст. л бездопового обезжиренного какао 0-2%.
5 таблеток сах. Зама (по вкусу).
Крепкий кофе (напиток).

Бисквит: