этапы дюкана

Чередование.
Чередование@Retsepti. Dukan.

Блины (тесто для лазаньи:
Яйца 5 штук.
Изолят (можно крахмал) 5 ложек ст.
Молоко 4 ложки ст.
1 уп. йогрурта.
Соль, перец, чеснок, паприка.

Все хорошо взболтать, и выпекать как блины с 2 х сторон.

Начинка:
Фарш куриный.
Лук шалот.
Листья базилика.
Помидоры черри.
Чеснок.
Обезжиренный сыр.
Тимьян, мускатный орех, кориандр, соль, перец.

Чередование. Чередование@Retsepti. Dukan.

Мусс:
2 вареные свеклы.
150 гр творожка мягкого 0%.
1 ст. л бальзамического уксуса.
4 корнишончика.
Соль, перец.

Отварить свеклу, очистить и пропустить через миксер с творожком, уксусом, солью и перцем, до получения легкого мусса. Поставить в холод, разлив по бокалам или прозрачным кружкам. Подготовить соленые взбитые сливки по дюкану без допов:

Сливки по дюкану:

С атаки.
Напитки@Retsepti. Dukan.

250 мл обезжиренного молока 1, 5%.
1/2 ст. л аспартама или любого другого сахзама.
1 ст. л жидкого сахзама (милфорд).
1 ч. л растворимого кофе 1 ч. л для украшения.
5 капель аромика ваниль.

1. жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость крахмала.

2. чтобы блины получились вкусные и красивые, дайте кукурузному крахмалу немного отстояться, не используйте его сразу же.

3. соль следует класть точно по рецепту. Пересоленное тесто плохо бродит, и блины получаются бледные.

4. если крахмал для блинов развести в соленой воде, в тесте не будет комочков.

1. холодец из курицы по диете дюкан. Атака.

1-1, 5 кг нежирной курятины, 1 лук, лавровый лист, перец горошком, соль, чеснок, желатин 30 гр.
Курицу отделить от кожи, положить в кастрюлю и залить водой. Когда вода закипит, снять пену и лишний жир. Добавить лук, перец, посолить и варить около часа. За 5 минут до окончания варки добавить лавровый лист. Развести желатин в двух стаканах теплой кипяченой воды и мы оставим набухать

Этап чередование.
Курицачередование@Retsepti. Dukan.

1 большая курица.
1 кг помидоров.
1 морковка.
2 болгарских перца.
2 зубчика чеснока.
1 пучок зелени.
Сольи перец.

Разделать курицу, посыпать солью и перцем. Подрумянить в слегка смазанном маслом сотейнике. Очистить помидоры, порезать на четверти, удалить семена. Добавить к курице помидоры, очищенную и грубо порезанную морковь, порезанный перцы, измельченный чеснок, зелень

Этап чередование.

Для бисквита:
3 яйца.
2 ч. л. порошка для выпечки.
2 ст. л. кукурузного крахмала.
Сахарозаменитель.
Ванилин.

Для шоколадного крема:
3 ст. л. жидкого творога.
Сахарозаменитель.
1 ст. л. какао - порошка.

Чередование.

5 кусочков любого хлеба по дюкану (из отрубей например).
3 луковицы, мелко порезать.
Петрушка, мелко порезанная.
1 кг. Фарша из говядины.
3 яйца.
3 ст. Ложки горчицы.
Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Фарш говяжий.
Замочить хлебушек в небольшом количестве воды, затем отжать жидкость. Лук порезать мелко - мелко. Добавить яйца и.
Мелко нарезанную зелень петрушки, горчицу соль, перец.
Все вымешать руками.

Все этапы.
Майонез@Retsepti. Dukan.

Для приготовления 200 мл майонеза нам понадобятся:
2 сырых желтка, 1 ст. л. оливкового или парафинового (для "Атаки" - только парафинового) масла, горчица - 1 ч. л., мягкий творожок 250 г ("домик в деревне" 0, 1%), соль - щепотка, сахарозаменитель - 1 таблетка, 1 ст. л. лимонного сока (или уксуса, лучше - яблочного.

Отделяем желтки от белков, из лимонов выдавливаем сок.

Тесто на печенье:
1 яйцо (очень крупное).
3 ст ложки сом.
1 ст. л. КК.
2 ст. л. клейковины.
Сахарзам 20 табл или 2 колпачка милфорда.
Сода 1/2 ч. л. гашеная уксусом.
Изолят.

Мы смешиваем до состояния густого теста, замесить и убрать в холодильник хотя бы на пол часа. Далее тесто натереть на крупной терке, выложить на силиконовый коврик (я сразу натирала на коврик), испечь. 1/2. Часть очень мелко искрошить, можно даже в блендере, а 1/2 порцию покрошить крупно.