творожная диета

Автор рецепта Светлана котрас. Нежнейшие, воздушные, тающие во рту, творожные кексы "Март", тесто для них шикарно подойдет для пасхальных куличей.
Итак:
200 гр творога сухого.
130 гр йогурта или нашей сметаны.
2 яйца с 0.
2 стл ОО 3 стл сом.
2 стл КК половину чл соды.
Уксус 6%.
Сз.
Аромик миндаль, цедра лимона, корица, имбирь, мускат, кардамон. Ваниль.
Приготовление:
Отделить белки от желтков.

2 ст. л отрубей овсяных и 1 ст. л пшеничных, 200 г обезжиренного творога, какао порошок по вкусу, ванилин, 2 сырых желтка, обезжиренное молоко 1, 5%.
Отруби в кофемолке в муку перемолоть. Смешайте творог, отруби и желтки. Постепенно вливайте в смесь немного молока до получения пастообразной массы, затем добавьте какао - порошок около 30-40 г. и ванилин на кончике ножа. Из полученной творожной массы вылепите пирожные и поставьте в холодильник на 1, 5 часа

Состав:
Творог - 1 пачка (200-250 гр), банан - 1 шт.

Творог выложить в миску, размять вилкой.
Банан мелко нарезать (или натереть на терке), добавить к творогу.
Тщательно смешать.
Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом. Выложить на него ложкой творог, запекать в духовке 10-15 минут на среднем огне

Чередование.
Ингредиенты:
Кабачок - 400 г.
Грибы (шампиньоны свежие) - 300 г.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Соевый соус - 2 ст. л.
Специи по вкусу (перец, тимьян, кориандр, Карри, мускатный орех).
Зелень.
Соль.
Растительное масло.
Творожный сыр (или творог) - 100 г.
Приготовление:
1. кабачок натереть на крупной терке, посолить и оставить на 30 минут, чтобы он пустил сок.

1 вариант.
Творог.
200 г.
Сахарная пудра.
2 ч. л.
Персики консервированные.
0, 5 шт.
Яблоко 1 шт.
Лимонный сок.
1 ст. л.
В мягкий творог мы сахарную пудру добавляем. Таким образом, если вы взяли сладкую творожную массу, то дополнительно сахар добавлять не нужно.
На две тарелки с одной стороны раскладываем сладкий творожок, имитируя белок яичницы.
Теперь делаем яичнице желток - из половинки консервированного персика.

? 1. Восхитительная курица с грибами, запечённая под картофельной шубой.

Ингредиенты:
600 гр куриной грудинки или ножек.
250 гр грибов (у меня шампиньоны).
3-4 Средних картофелины.
2 луковицы.
1 ст. л. муки.
250 мл молока.
150 гр сливок (у меня 15%).
100 гр тёртого сыра (сыра лучше не жалеть).
Соль, перец, зелень по желанию.
Растительное масло для жарки.

Приготовление:
1. включить духовку на 180 с.

? 40. гр Кукурузного крахмала.
450 гр творога.
4 яйца.
100 мл молока.
Сахзам.
Смешать творог, желтки, сахзам, крахмал, молоко. Белки взбить до пиков и вмешать в творожную массу. Перелить массу в форму (у меня 15 см силиконовая. Сверху выложить кусочки банана. Отправить в духовку на час 180 гр. Проверяйте готовность зубочисткой. Запеканку лучше немного остудить, иначе может развалиться

Атака.
Творог маложирный, например 2% - 500 г.
Молоко 1, 5% - 100 мл.
Заменитель сахара - по вкусу.
Щепотка соли.
Какао - порошок - 25-30 г (1, 5-2 ст. л. ) жиры 0-2%.
Желатин - 15-20 г.

Желатин заливаем стаканом холодной воды и мы ждём 30 минут (он должен набухнуть.
Добавляем молоко, какао, стевиозид и щепотку соли. Ставим на медленный огонь и нагреваем до тех пор, пока какао не растворится полностью. Не кипятить!
Добавляем творог, размешиваем.

Яйца - 3-4 шт. (среднего размера).
Разрыхлитель - 1 пачка.
Сахзам - по вкусу (я положила 15 табл. Соль - по вкусу.
Ванилин - по вкусу.
Способ приготовления:
Смешать все ингредиенты: творог (рассыпчатый и очень сухой), яйца, разрыхлитель (Dr. Oetker), сахзам растертый в порошок, ванилин, соль. Оставить минут на 5-10 отдохнуть. Потом еще раз хорошенько вымесить массу.

Чередование.
2 ст. л отрубей овсяных и 1 ст. л пшеничных, 200 г обезжиренного творога, какао порошок по вкусу, ванилин, 2 сырых желтка, обезжиренное молоко 1, 5%.
Отруби в кофемолке в муку перемолоть. Смешайте творог, отруби и желтки. Постепенно вливайте в смесь немного молока до получения пастообразной массы, затем добавьте какао - порошок около 30-40 г. и ванилин на кончике ножа. Из полученной творожной массы вылепите пирожные и поставьте в холодильник на 1, 5 часа