творожная диета

По мотивам всех мотивов.
Для коржа: взбить 3 яйца до хорошей пены минуты 3, добавить сахзам (равный 100 гр сахара) взбивать еще 1 минуту, добавить 3 ст. л. холодной кипяченой воды, еще 1 минуту взбивать. Отдельно смешать 1 ст. л. пшен. Отрубей + 1, 5 ст. л. овс. Отрубей + 2 ст. л. изолята + 1 ч. л. разрыхлителя. Соединить две смеси аккуратно, чтобы яйца не опали, в форму и духовку на 14 мин. (Мотив медовика о. Курочкиной.

л. лимонного сока и всё хорошо взбить миксером. Затем аккуратно вводим взбитые белки и перемешиваем Лопаткой до соединения с творожным тестом.
Выливаем в форму, у меня большая (24 х 6) и выпекаем от 180 до 210 градусов (половина на половину времени) около часа. Оставить остывать прямо в духовке. Очень вкусен тёплый и холодный. Приятного

Бисквит:
6 яиц.
3 ст. л. овсяных отрубей.
2 ст. л пшеничных отрубей.
2 ст. л шоколадного протеина.
1 ст. л бездопового какао.
2 ч. л. соды.
150-160 Мл кефира 0-1%.
Сахзам (у меня милфорд количество равное 100 г сахара).
Белки отделить от желтков, взбить до устойчивых пиков.
Отруби смолоть до состояния муки.
В желтки влить кефир, смешать, просеять в желтковую смесь сухие ингредиенты.
Аккуратно ввести белки.
Разделить тесто на 2 равные части.

Отруби 1, 5 ст. л смешать с йогуртом обезжиренным, яйцом. Обжарить без масла в виде блина. Начинка: творог обезжиренный, йогурт обезжиренный, укроп, специи, сухой чеснок. Намазать творожной массой блин, выложить полосками семгу и свернуть в рулет! На чередовании с огурчиком

л. овсяных отрубей, 3 ст. л. обезжиренного творога, 2 белка, 1 ч. л. оливкового масла, соль.

Начинка:
Зеленый лук, соль, перец, 5 яиц, 150 г обезжиренного творога, 3 кусочка ветчины.

Нагреть духовку предварительно до 180. Отруби, масло, творог и белки размешать в однородную массу. Тесто выложить на пергамент в форму и выпекать примерно 12 минут (затем еще 25 мин. Уже с начинкой

Так, чтоб совсем как мирской был внутри творожный крем, кусочки клубники и лимонный курд!

Ну что ж попробую изложить рецепт.
Торт весенняя симфония".
Сначала мы готовим крем "Рикотта". Крем не мой, в далёком 14 или 15 году, кажется, кто-то из девочек поделился идеей. Делаем сыр из молока и лимонного сока. На каждый литр молока сок половины лимона. Хотя я думаю подойдёт и лимонная кислота просто.

Желток одного яйца с 1.
Сахзам, соль - по вкусу.
КК, - 1 ст ложка. Можно заменить на изолят или у/з муку.

Творог хорошо мы перемешиваем с желтком, сахзамом и солью. Рабочую поверхность посыпаем крахмалом. Берем понемногу нашей творожной массы, руками скатываем шарики, кладем на крахмал, обваливаем в нем, продаем форму сырничка. Это очень удобно делать с помощью столового ножа.

Делюсь с вами одним из своих любимых яблочных пирогов, давно проверенным, можно сказать, семейным рецептом. Пирог удивительный! Во вкуснейшем творожном тесте прячутся половинки печеных яблок, начинку в которых можно менять исходя из своих вкусовых пристрастий.

Вам потребуется:

Мука (количество муки зависит от влажности творога) - 2, 5 стак.
Масло сливочное - 250 г.
Творог - 200 г.
Сахар - 2/3 стак.
Ванильный сахар - 1 пакет.
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

Дневная норма допов.
Ингредиенты:
Для бисквита:
2 ст. л. овсяных отрубей (смолотых в муку).
1 ст. л. пшеничных отрубей (смолотых в муку).
1 ст. л. сом (не обязательно).
1 ч. л. какао.
2 яйца.
50 мл. Обезжиренного молока (жидкого).
1 ст. л. мягкого творога.
1 ч. л. разрыхлителя.
Сахарзам.

Для суфле:
150 г кремообразного обезжиренного творога.
1 йогурт (125 г) с кусочками фруктов.
10 г. желатина (обычного а не быстрорастворимого).

Автор Нина Рассказова.

200 гр творога в брикете.
2 ст. л. ОО.
2 яйца.
1 ст. л сом.
1 ст л "Творопыш" ( можно заменить 1/2 ст. л КК).
Сахзам по вкусу (у меня полколпачка милфорд), 1/2 ч. л разрыхлителя.
Аромик "Бисквит".
Тщательно смешать все ингредиенты, разложить по формам, выпекать 30-35 мин при 180 гр.