творожная диета

Так, чтоб совсем как мирской был внутри творожный крем, кусочки клубники и лимонный курд!

Ну что ж попробую изложить рецепт.
Торт весенняя симфония".
Сначала мы готовим крем "Рикотта". Крем не мой, в далёком 14 или 15 году, кажется, кто-то из девочек поделился идеей. Делаем сыр из молока и лимонного сока. На каждый литр молока сок половины лимона. Хотя я думаю подойдёт и лимонная кислота просто.

Желток одного яйца с 1.
Сахзам, соль - по вкусу.
КК, - 1 ст ложка. Можно заменить на изолят или у/з муку.

Творог хорошо мы перемешиваем с желтком, сахзамом и солью. Рабочую поверхность посыпаем крахмалом. Берем понемногу нашей творожной массы, руками скатываем шарики, кладем на крахмал, обваливаем в нем, продаем форму сырничка. Это очень удобно делать с помощью столового ножа.

Делюсь с вами одним из своих любимых яблочных пирогов, давно проверенным, можно сказать, семейным рецептом. Пирог удивительный! Во вкуснейшем творожном тесте прячутся половинки печеных яблок, начинку в которых можно менять исходя из своих вкусовых пристрастий.

Вам потребуется:

Мука (количество муки зависит от влажности творога) - 2, 5 стак.
Масло сливочное - 250 г.
Творог - 200 г.
Сахар - 2/3 стак.
Ванильный сахар - 1 пакет.
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

Дневная норма допов.
Ингредиенты:
Для бисквита:
2 ст. л. овсяных отрубей (смолотых в муку).
1 ст. л. пшеничных отрубей (смолотых в муку).
1 ст. л. сом (не обязательно).
1 ч. л. какао.
2 яйца.
50 мл. Обезжиренного молока (жидкого).
1 ст. л. мягкого творога.
1 ч. л. разрыхлителя.
Сахарзам.

Для суфле:
150 г кремообразного обезжиренного творога.
1 йогурт (125 г) с кусочками фруктов.
10 г. желатина (обычного а не быстрорастворимого).

Автор Нина Рассказова.

200 гр творога в брикете.
2 ст. л. ОО.
2 яйца.
1 ст. л сом.
1 ст л "Творопыш" ( можно заменить 1/2 ст. л КК).
Сахзам по вкусу (у меня полколпачка милфорд), 1/2 ч. л разрыхлителя.
Аромик "Бисквит".
Тщательно смешать все ингредиенты, разложить по формам, выпекать 30-35 мин при 180 гр.

Творог - 200 г.
Сметана - 2 ч. л.
Мёд - 1 ч. л.
Чернослив - 7-8 шт.
Изюм - горсть.
Кокосовая стружка - 1 ст. л.
Горький шоколад - 10 г.
Миндаль - 8-10 шт.

Приготовление:

1. творог мы смешиваем с медом и сметаной. Лишь в том случае, если творог неоднородный, надо его сначала перетереть через сито.
2. чернослив режем как можно мельче.
3. на пищевую пленку насыпаем ровным слоем кокосовую стружку и кунжут.

Ингредиенты:
- Яблоко - 2-4 штук (от размера).
- Сахар - 250 грамм (в начинку - 50 г, в тесто - 100 г, для меренги - 100 г).
- Корица молотая - по вкусу.
- Яйцо - 2 штуки (желтки в тесто, белки для меренги).
- Ванилин - по вкусу.
- Мука пшеничная высшего сорта - 250 грамм.
- Творог - 200 грамм.
- Сметана - 70 грамм.
- Рыхлитель теста - 0, 5 чайных ложки.
- Соль - 1 щепотка.
- Растительное масло - 1 чайная ложка (для смазывания формы).

Как приготовить:

На 100 грамм продукта:
Ккал: 59, 8.

Ингредиенты:
- Творог обезжиренный 400 гр;.
- Cыр 17% 50 гр;.
- Шампиньоны 100 гр;.
- Яичный белок 3 шт.;.
- Помидор 200 гр;.
- Базилик 30 гр;.
- Укроп 30 гр;.
- Соль и специи по вкусу.

Способ приготовления:

1. сыр трем на крупной терке.
2. мы смешиваем творог, сыр и белки.

Тесто:
Яйца - 3 шт.
Кефир - 300 г.
Сахзам по вкусу.
Изолят - 5 ст л, 75 г.
Клейковина - 2 ст л, 40 г.
Щепотка соли.
Разрыхлитель 2 чл или сода 1 чл.
Можно добавить какао.

Начинка:
Творог - 350 г, можно больше.
Яйца - 1 шт.
Сахзам.
Ванилин.

Смешать все составляющие теста, ничего взбивать не надо, просто смешать до однородности. Тесто будет как густая сметана.
Подготовить начинку. Смешать творог, яйцо, сахзам и ваниль.

400 гр творога, 150 гр мягкого творога из банки, 3 желтка, 1 ст. л. сом, 75 мл. Молока.
Оба творога пробить тщательно блендером. Из желтков, молока и сом сварить крем. Соединить обе смеси.
1 ст. л. лимонного сока, сахзам, ванилин ягоды годжи по вкусу (у меня цукаты из тыквы. Вылить в форму застеленной марлей, под гнетом отправить в холод на сутки, периодически сливая сыворотку