Творожная запеканка

На 100 гр - 85 ккал? Белки - 9, 1? Жиры - 2, 62? Углеводы - 8, 56?

Ингредиенты:

Творог - 250 г.
Молоко - 100 мл.
2 яйца.
2 банана.
Ванилин, корица по вкусу.

Приготовление:

На 100 г.

Ингредиенты:
Творог нежирный - 300 г.
Яблоки - 3 шт.
Изюм - 30 г.
Яйцо - 2 шт.
Корица.

Приготовление:
1. яблоки очистить и, удалив сердцевину, натереть на мелкой терке. (Можно нарезать небольшими кубиками).

2. творог потереть через сито, смешать с яблочным пюре, промытым изюмом, добавить корицу, яйца и тщательно перемешать. Массу выложить в смазанную маслом форму и запечь в течение 15-20 минут.

Атака.

Как вкусно приготовить куриную грудку просто и без проблем? Как сделать ее сочной и нежной? Приготовление куриной грудки в духовке сэкономит время хозяйки, а курочку сделает очень вкусной! Внимание! Только в том случае, если посыпать грудку паприкой, она приобретет красивый вид.

Куриные грудки - 2 шт.
Соль, перец черный, паприка по вкусу.
Долька лимона для украшения.

Приготовление:

Чередование.

Кабачки.
1-2 Яйца.
100 мл простокваши (воды, молока, кефира).
Кукурузный крахмал.
Соль.
Смесь перцев.
Чеснок.
Подсолнечное масло для жарки.

1. кабачки очищаю от кожуры и нарезаю пластинками толщиной менее сантиметра, чтобы легче прожаривались.
Солю, перчу, можно выдавить туда пару зубчиков чеснока и тщательно перемешать.

* На 100 г 133. 66. Ккал б/ж/у 12. 24/7. 57/3. 32 *.

- 250 г нежирного творога.
- 1 желток.
- 3 ст. л. натурального йогурта без добавок (греческого, например).
- 1, 5 ст. л. овсяных отрубей (смолоть в кофемолке).
- 1 коф. Ложечка натурального ванильного экстракта или.
- Ванилин на кончике ножа.
- Цедра лимона.
Сироп стевии.
Фрукты или ягоды для подачи.

На основу мы печем бисквит:
3 яйца на белки в пики, отдельно желтки с 30 гр оо, 30 гр сом, 20 гр клейковины, вода до консистенции густой сметаны, сахзам и аромики по вкусу. Аккуратно соединяем обе смеси и выпекаем на силиконовом коврике бисквит. Готовый бисквит превращаем в крошку и подсушиваем в духовке. В готовую крошку подливаем йогурт до состояния, чтобы смесью можно было облепить с бортиками из нутри нашу форму (у меня около 22 см, по фото думаю понятно как это делается.

2 упаковки обезжиренного творога (по 200 г).
2 яйца.
4 банана.
Корица - 2 ч. л.
1. мы взбиваем творог, яйца, бананы, корицу в блендере (лучше начать с бананов и яиц, потом добавить творог и корицу.
2. залить в форму (удобнее в силиконовую) и поставить в духовку на 35 минут.
В запеканку можно добавить любые ингредиенты на ваш вкус: ягоды, фрукты, сухофрукты, орехи.

л. изолята. Смешать и выпечь в виде лепешки в микре (я пекла в силиконовой посуде, примерно 6 минут при 900 ват, но лучше процесс на контроле держать, главное чтобы равномерно пропеклась и верхушка схватилась тоже равномерно. Потом, это не обязательно, но мне так вкуснее, я или обжариваю целиком лепешку (как на фото с 2 х сторон) и использую как основу на бутер, или режу на куски, обмакиваю в яйцо и обжариваю. Получается что-то типа хачапура, и хлебом не назвать и на запеканку не тянет

Корж.
Ингредиенты:
Банан - 1 шт.
Овсяная мука (Овсянка, перемолотая в блендере) - 150 гр.
Творог - 100 гр.
Желток - 1 шт.
Сметана - 100 гр.
Приготовление:
Банан размять в пюре, все смешать до однородной массы. Выложить на пергамент, сформировать корж с бортиками и выпекать (я выпекала в мультиварке на режиме "Выпечка" 15 минут.

Начинка.
Ингредиенты:
Творог (если зернистый, то в блендере довести до пастообразного состояния) - 400 гр.
Сметана - 200 гр.

На 100 грамм - 107. 88 ккал белки - 17. 74 жиры - 1. 74.

Ингредиенты:
Творог обезжиренный - 200 г.
Яблоко - 80 г.
Яйцо - 1 шт.
Отруби (перемолотые) - 15 г.
Разрыхлитель 2 г.

Приготовление:
Творог с яйцом в блендере смешать.
Яблоко потереть на терке и добавить в творожную массу, туда же отруби и разрыхлитель.
Все перемешать.

Рецепты@Dukamania.

Бисквит:
2 ст. л овсяных отрубей.
1 ст. л пшеничных отрубей.
1 ст. л клейковины.
2 яйца.
50 мл кефира.
1, 5 ч. л разрыхлителя.
С/з, соль, ванилин.
Желтки слегка взбить с кефиром, добавить сыпучку и перемешать.
Белки взбить до пиков и подмешать к тесту.
Выпекать 20 минут при температуре 200 градусов.
Крем:
3 белка.
25 г (1 ст. л желатина) + 100 мл молока замочить.
400 г обезжиренного творога (2 брикета) + 300 мл молока.

Рецепты@Dukamania.

Замесить тесто:
В 250 мл тёплого молока + щепотка соли, с/з, аромик (карамель. Всыпать хорошо перемешанные сухие ингредиенты:
4 ст л клейковины - 60 г.
4 ст л ОО- 60 г.
4 ст л ЛО - 40 г (отруби из белого льна).
Сом - 30 г (1 доп).
КК - 20 г (1 доп).
ЯП - 20 г.
Изолят ~40 г (смотря по консистенции теста) должно не липнуть к рукам.
Разрыхлитель - 15 г.
Отруби измельчить ( но не в муку. Все остальное просеять.

Приготовление:
1. желатин (20 г) заливаем стаканом холодной воды и мы ждём 30 минут (он должен набухнуть.
2. добавляем молоко (100 мл), какао (2 ст. л), мед (2 стл.
3. ставим на медленный огонь и нагреваем до тех пор, пока какао не растворится полностью. Не кипятить! Добавляем творог (300 г), размешиваем.

На основу:
200 гр сухого творога.
2 желтка 20 гр КК.
30 гр муки ОО (можно 1 ст. л. изолята, но с ОО более хрустящие).
15 гр маргарина (не обязательно).
В случае если тесто жидковато, то мы подсыпаем ЯП или изолят (возможно не понадобится, если брать 1 желток.
Соль щепотка, сахзам и аромики по вкусу.